Im Herbst 2024 wird das Wirtshaus in der Leopoldstraße 50 nach einer umfangreichen, neunmonatigen Sanierung wieder unter dem Namen „Papa Benz“ eröffnen. Sebastian Goller und Dennis Dobry, bekannt u. a. aus dem P1, betreiben das neue Wirtshaus zusammen mit Franz Rauch. Das Konzept, bestehend aus neuem, hellem Erscheinungsbild mit herzlichem Service sowie frischen, regionalen und saisonalen Speisen spiegelt den modernen Zeitgeist wider und lässt den Charme der Leopoldstraße neu aufleben.
Die Adresse ist legendär und hat zudem eine gastronomisch-künstlerische Vorgeschichte: Der Tenor Josef Benz erhielt im Frühjahr 1899 ein Engagement am Theater am Gärtnerplatz. 1900 eröffnete er in der Leopoldstraße 50 die „Benz-Kleinkunstbühne“, auf der er auch nach seinem Rückzug von der Opernbühne noch die großen Arien seiner Karriere vortrug, vor allem jedoch andere Künstler auftreten ließ. Hier gründete „Papa Benz“, wie er von seinen Gästen und Künstlerkollegen genannt wurde, mit dem Café Benz Deutschlands erste Künstlerkneipe. Unter den zahlreichen Künstlern, die dort auftraten, waren Liesl Karlstadt und Karl Valentin sowie die Autoren Elise und Julius Beck, die von Oktober 1902 bis Mai 1903 – offenkundig mit Erfolg – regelmäßig im Café Benz auftraten. (Quelle: www.literaturportal-bayern.de).
Authentische bayerisch-alpine Küche mit Twist
Die Speisekarte bietet traditionelles bayerisches Essen, ergänzt um saisonale und nachhaltige Gerichte. Traditionell zubereitet, präsentieren sich die Gerichte aus den alpinen Regionen mit einem modernen Twist. Zudem werden vegetarische und vegane Speisen angeboten. Das Team des Papa Benz legt dabei ganz besonderen Wert auf die Qualität und Frische der verwendeten Zutaten.
Alle Produkte werden, so weit wie möglich, aus der Region bezogen und folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten. Das Küchenteam kreiert neben den bayerischen Klassikern wöchentlich wechselnde Gerichte, bei denen es die saisonalen Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Die wöchentliche Karte – eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum saisonaler Produkte – lässt die Gäste die Frische und den Geschmack der Jahreszeiten erleben und erweitert so das reguläre Menü.
Getränkeauswahl
Abgestimmt auf das bayerisch-alpine Konzept bietet das Papa Benz eine breite Getränkeauswahl. Im Papa Benz wird den Gästen Münchner Braukultur serviert. Bei den Bierspezialitäten von Hofbräu München – von hellen Lagerbieren über dunkle Spezialitäten bis hin zu erfrischenden Weißbieren – ist hier für jeden Geschmack etwas dabei. Den Weinliebhabern wird eine handverlesene Weinkarte mit österreichischen und deutschen Weinen geboten. Schorlen und alpine Schnäpse runden das Angebot ab.
Einrichtung und das Papa Benz-Konzept
Helles Holz für Tische und Stühle, ein helles Grün an der Wand sowie optisch ansprechendes Geschirr werden ergänzt durch angenehmes Licht. Modern, aber gleichzeitig auch mit Liebe zum Detail und alpinem Charme wird so eine entspannte und freundliche Atmosphäre geschaffen, die sich deutlich vom Flair des klassischen Wirtshauses abhebt.
„Uns liegt ganz besonders viel an der hellen, freundlichen Einrichtung und einer großen Aufmerksamkeit unseres Personals gegenüber den Gästen. Mit einer außergewöhnlichen Dienstleistung werden wir im Papa Benz dafür sorgen, dass alle Gäste, sowohl Münchner als auch Geschäftsleute, Familien, Rentner, Studenten und Touristen, sich willkommen und zu Hause fühlen. Das Papa Benz wird ein Zuhause für jeden, der sich nach bayerischer Gemütlichkeit sehnt“, sagen die Betreiber Sebastian Goller und Dennis Dobry.
Die Raumaufteilung
Der Terrassenbereich auf der Leopoldstraße ist ein Highlight des Wirtshauses, der ideale Ort, um das pulsierende Stadtleben von München zu genießen. Die Terrasse ist großzügig gestaltet und bietet Platz für ca. 140 Gäste. Bequeme Sitzgelegenheiten aus robusten Holzmöbeln sorgen für ein authentisches bayerisches Flair. Kissen auf den Bänken und Stühlen tragen zur Gemütlichkeit bei. Die Terrasse ist teilweise überdacht, so können die Gäste bei jedem Wetter draußen sitzen.
An sonnigen Tagen sorgen große Hofbräu-Sonnenschirme für Schatten und ein angenehmes Klima. Pflanzen und Blumen in dekorativen Töpfen tragen zur wohligen Atmosphäre bei und schaffen eine grüne Oase mitten in der Stadt. Die Terrasse des Papa Benz ist der perfekte Ort, um ein frisch gezapftes Hofbräu-Bier und viele bayerische Spezialitäten zu genießen, während man das bunte Treiben auf der Leopoldstraße beobachtet. Ein Ort, der zum Verweilen, Genießen, Feiern oder Entspannen einlädt.
Der große Gastraum mit seinen fünf Meter hohen Decken und vier Säulen wird zum modernen Münchner Wirtshaus und lädt zu einem gastronomischen Erlebnis ein. Ein erhöhtes Podest, abgegrenzt durch in gusseiserne Rahmen eingefasste Fenster, teilt den gesamten Raum in verschiedene Bereiche auf und sorgt für Gemütlichkeit. Die original erhaltene Holzvertäfelung, gepolsterte Sitzbänke und große Lampen sorgen überall für eine helle Wohlfühlatmosphäre.
Die Schänke ist der Raum für Geselligkeit, Kontakt und Gemeinschaft. Hier kommen die Gäste, ob Bierentdecker oder Sportbegeisterte, an großen Gemeinschaftstischen zusammen.
Ein weiterer Hingucker ist die breite Bar mit der abgehängten, gläsernen Regaltheke – der richtige Platz zum Genießen und Verweilen. Das Papa Benz wird von Montag bis Sonntag geöffnet sein und bietet im Innenraum Platz für ca. 190 Gäste. Auf der Terrasse und den Außenplätzen können es sich noch einmal etwa 140 Gäste gemütlich machen.
Quelle: Staatliches Hofbräuhaus München
