Gold, Silber, Bronze oder einfach nur kennzeichnen? Wege zur Berechnung des geldwerten Bio-Anteils in der Außer-Haus-Verpflegung – so lautet der Titel des kostenfreien Webinars, das a’verdis am Nachmittag des 25. März 2025 durchführt.
a’verdis bietet mit dem Webinar einen Überblick über Berechnungen des geldwerten Bio-Anteils
Am 5. Oktober 2023 ist die Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (Bio-AHVV) in Kraft getreten und mit ihr auch die Möglichkeit einer Auszeichnung der Betriebe der Außer-Haus-Verpflegung mit dem Bio-AHV-Logo in Bronze, Silber oder Gold.
Welche Auszeichnung ein Betrieb erhält, hängt vom geldwerten Bio-Anteil der Küche ab. Dieser wird vom Betrieb selbst erhoben. Hierfür gibt es unterschiedliche Möglichkeiten, die im Rahmen des Webinars vorgestellt und diskutiert werden sollen. Betrachtet wird dabei eine Ermittlung über die steuerliche Buchführung, eine manuelle Dokumentation sowie die Erfassung über das Warenwirtschaftssystem.
Auf einen Blick – Webinar: Gold, Silber, Bronze oder einfach nur kennzeichnen? von a’verdis
- Wann: Dienstag 25. März 2025, 15 bis 16.30 Uhr
- Wo: Online (via Zoom), Link zum kostenfreien Seminar: https://us02web.zoom.us/meeting/register/VZ4wKoyGSCOARNkvoNvsww
Weitere wichtige Details finden sich auch in diesem PDF. - Ablauf:
| 15 Uhr | Begrüßung |
| 15.10 Uhr | Möglichkeiten zur Berechnung des geldwerten Bio-Anteils: Steuerliche Buchführung, manuelle Dokumentation, Warenwirtschaftssysteme |
| 15.40 Uhr | Fragen und Diskussion |
| 16.20 Uhr | Fazit und Ausblick |
| 16.30 Uhr | Ende des Webinars |
Quelle: a’verdis
