Das Schlosshotel Berlin im Grunewald eröffnet die neue Saison und präsentiert die Karte des Catalina Restaurants sowie ihre engagierten Gastgeber.
Im Catalina verschmelzen exquisite Aromen mit modernem Esprit und schaffen so eine Hommage an die hohe Kunst des Genusses. Inspiriert von kosmopolitischer Eleganz und urbanem Flair, bietet Catalina eine einzigartige Fine-Dining-Erfahrung, die sowohl lässig als auch luxuriös ist. Die meisterhaft gegrillten Spezialitäten, modern Knabbereien und raffinierten Klassiker der gehobenen Hotellerie definieren eine Küche, die mit zeitgemäßer Raffinesse beeindruckt.
Restaurant Catalina als Statement
Das Catalina ist nach eigenen Angaben nicht nur ein Restaurant, sondern ein Statement – stilvoll, genussvoll und unverwechselbar. So präsentiert die neue Karte als Starter beispielsweise ein Rindertartar mit Carasau-Brot (aus Sardinien), Spiegel-Wachtelei und schwarzem Sommertrüffel. Raffinesse bieten die Main Dishes wie etwa das Risotto mit gebratener Garnele, grünem Spargel und geröstete Mandeln. Als Dessert empfiehlt sich ein Vanille semifreddo mit Rhabarberkompott.
Im Restaurant treffen Qualität und Genuss auf einladendes Design, geeignet für stilvolle Feiern oder intime Abendessen. Jedes Detail ist sorgfältig kuratiert, jeder Geschmack ein Statement. Die warme Farbgestaltung und die edlen Materialien, gepaart mit durchdachtem Lichtdesign, schaffen eine inspirierende Atmosphäre.
Die Persönlichkeiten hinter dem Konzept
Das Team wird von Olivia Meisner, der Resident Managerin des Schlosshotels, und Küchenchef Davide Florio geleitet. Olivia Meisner bringt internationale Expertise aus renommierten Hotelketten mit und vereint exzellentes Hospitality-Management mit einer Passion für außergewöhnliche Gästemomente.
Davide Florio begeistert mit seiner kosmopolitischen Karriere, die ihn durch die italienische Sterne-Hotellerie und hochklassige Restaurants in Berlin führte. Seine kulinarische Handschrift vereint globale Einflüsse, handwerkliche Perfektion und zeitgemäßen Genuss.
Über das Schlosshotel Berlin
Das Schlosshotel Berlin befindet sich mitten in dem Wohngebiet Grunewald und bietet sowohl anspruchsvollen Geschäftsreisenden als auch Urlaubern einen einmaligen Rückzugsort, um dem Großstadttrubel zu entfliehen. Das von Patrick Hellmann gestaltete Interieur und die Kunstwerke in Kombination mit der 100-jährigen Geschichte des Hotels und seinem außergewöhnlichen Service, bieten dem Hotelgast eine unvergleichliche Erfahrung.
Erbaut im Jahre 1911 im Renaissance-Stil der französischen Paläste aus dem 18. Jahrhundert, bietet dieses architektonische Bauwerk von seinen individuell gestalteten Zimmern und Suiten einen atemberaubenden Blick auf den idyllischen Garten. Die Gäste finden hier nicht nur ein idyllisches Hideaway, sie können sich bei einem Bad im Innenpool entspannen, in der finnischen Sauna entgiften und sich in einem der Behandlungsräume mit einer Massage verwöhnen lassen.
Quelle: GCH Hotel Group
Six-Hands-Dinner im Rosewood Munich
Gourmets erlebten im Rosewood Munich ein kulinarisches Highlight der Extraklasse – ein exklusives Six-Hands-Dinner, bei dem drei Spitzenköche in der eleganten Brasserie Cuvilliés ihre Kreativität und ihr Können auf höchstem Niveau vereinten.
