blgastro.de
Di., 7. Oktober 2025

Flora Professional: zwei laktosefreie Sahnealternativen für maximale Flexibilität und Genuss in Großküchen

Mit den Flora Sahnealternativen zum Kochen 15 % Fett und zum Schlagen 31 % Fett stehen zwei leistungsstarke, allergenfreie Alternativen für die moderne Gemeinschaftsverpflegung bereit.

Pasta Carbonara, gekocht mit der laktosefreien Sahnealternative von Flora Professional. — Ob herzhafte Pasta Carbonara oder süß-cremiges Tiramisu – mit den Sahnealternativen von Flora Professional lassen sich im Handumdrehen vielfältige Gerichte zubereiten und/oder verfeinern. (Quelle: Flora Food Deutschland GmbH)

Mit der Schlagcreme von Flora Professional lassen sich Desserts wie Tiramisu einfach zubereiten. — Ob herzhafte Pasta Carbonara oder süß-cremiges Tiramisu – mit den Sahnealternativen von Flora Professional lassen sich im Handumdrehen vielfältige Gerichte zubereiten und/oder verfeinern. (Quelle: Flora Food Deutschland GmbH)

Cremiger Genuss und Flexibilität für Profis

Die Kochcreme punktet mit cremiger Konsistenz, rundem Geschmack, Hitzestabilität und zuverlässiger Bindung – ideal für Suppen, Saucen und Aufläufe. Frei von Laktose und Allergenen, ermöglicht sie maximale Flexibilität.

Die Schlagcreme überzeugt durch stabiles Volumen und lässt sich einfach aufschlagen – perfekt für Desserts, Torten oder herzhafte Anwendungen.

Beide Produkte im praktischen 1-Liter-Gebinde erleichtern die Lagerung und sorgen für effiziente Abläufe. So gelingen sichere, kreative Gerichte und Desserts für alle Gäste. Mehr Informationen dazu finden sich unter Flora Professional zum Kochen 15 % Fett und Flora Professional zum Schlagen 31 % Fett.

Quelle: Flora Food Deutschland GmbH

blgastro.de

Die Redaktion von blgastro.de berichtet über aktuelle Entwicklungen, Trends und Themen aus dem gesamten Außer-Haus-Markt – von Gastronomie und Hotellerie über Gemeinschaftsgastronomie bis hin zu Catering und Schulverpflegung – kompakt, praxisnah und auf den Punkt. Hinter den Meldungen steht eine erfahrene Fachredaktion mit fundierter Branchenkenntnis, welche täglich relevante Informationen für Entscheider recherchiert und fundierte, kompakte Updates zu relevanten Entwicklungen aus der Branche gibt.