2001 war „bio“ noch kein Buzzword, Nachhaltigkeit kein Marketingargument und Hotellerie ganzheitlich ökologisch zu denken für viele unrealistisch. Eine Gruppe engagierter Hoteliers stellte dennoch die Frage, wie verantwortungsvoller Tourismus funktionieren, wie sich ökologische Lieferketten aufbauen lassen und wie Urlaub Genuss, Komfort und Verantwortung verbinden kann. Aus dieser Haltung ist in 25 Jahren ein Netzwerk geworden, das heute rund 50 zertifizierte Bio Hotels in Deutschland, Österreich, Italien und Griechenland umfasst und den nachhaltigen Tourismus in Europa mitgeprägt hat.
Bio Hotels als Pioniere nachhaltiger Hotellerie
Die Bio Hotels verstehen nachhaltige Hotellerie als Qualitätsversprechen, das über ökologische Mindeststandards hinausgeht. Die Mitgliedsbetriebe setzen nach eigenen Angaben auf 100 Prozent Bio in allen Bereichen des Hotelbetriebs – von der Küche über das Energiemanagement und die Zimmerausstattung bis hin zum Wellnessbereich. Strenge jährliche Bio-Kontrollen gehören seit Beginn dazu und werden inzwischen durch eine regelmäßige CO₂-Bilanzierung ergänzt.
„Wir wollten von Anfang an zeigen, dass Nachhaltigkeit kein Trend, sondern eine Haltung ist – und dass sie im Tourismus ganzheitlich gedacht werden muss. 25 Jahre Bio Hotels sind für uns kein Endpunkt, sondern ein Ansporn. Wir wollen weiterhin zeigen, wie verantwortungsvoll, genussvoll und zukunftsfähig Urlaub gestaltet werden kann“, sagt Olaf Blumenkamp vom Biohotel Rupertus, Obmann des Vereins.
Vielfältige Positionierung innerhalb der Bio Hotels
Unter dem gemeinsamen Werte-Dach der Bio Hotels finden sich unterschiedliche Positionierungen. Das Spektrum reicht von Familien-Resorts und Aktivhotels über Genuss- und Kulinarikadressen bis hin zu Wellness- und Spa-Retreats. Ergänzt wird es durch Häuser mit Fokus auf Longevity, Achtsamkeit und ganzheitliche Gesundheit. Verbunden sind die Bio Hotels nicht durch ein einheitliches Konzept, sondern durch eine klar definierte Haltung zu nachhaltiger Hotellerie und ökologischem Wirtschaften.
Auszeichnungen für Mitgliedsbetriebe der Bio Hotels
Der konsequente Weg der Bio Hotels spiegelt sich in zahlreichen Auszeichnungen einzelner Mitgliedsbetriebe wider. Das Natur- & Biohotel Bergzeit und das Retter Bio-Natur-Resort wurden bei den Rolling Pin Awards als Top-Arbeitgeber ausgezeichnet. Der Future Award Tirol 2026 ging an das Biohotel Stillebach sowie an das Bio-Hotel Oswalda Hus.
Auf der Falstaff Gold List 2026 der zehn nachhaltigsten Hotels Europas sind mit Tauber‘s Bio-Vitalhotel (Platz 5), dem Biohotel Rupertus (Platz 7) und dem Biorefugium theiner’s garten drei Häuser aus dem Kreis der Bio Hotels vertreten. Zudem wurde das Naturhotel Chesa Valisa bei der Independent Hotel Show in München als Hotel of the Year 2025 ausgezeichnet.
Jubiläumsveranstaltungen der Bio Hotels 2026
Ihr 25-jähriges Bestehen feiern die Bio Hotels 2026 mit zwei Veranstaltungen. Den Auftakt bildet eine Geburtstagsparty auf der Biofach Messe in Nürnberg am 11. Februar 2026 am Messestand der Bio Hotels. Ein weiterer Höhepunkt ist die offizielle Jubiläumsparty am 30. April 2026 im Retter Bio-Natur-Resort in der Steiermark, einem Mitglied der Bio Hotels.
