Block House Am Kröpcke: 2,5 Millionen Euro Investition

Block House Am Kröpcke in der Hannoveraner Innenstadt hat nach zwölfwöchiger Sanierung und Modernisierung wieder eröffnet. Das Steakrestaurant an der Ständehausstraße 4 feiert damit sein 35-jähriges Bestehen am Standort und zugleich 55 Jahre Präsenz von Block House in Hannover. Rund 2,5 Millionen Euro investierte das Unternehmen in einen seiner traditionsreichsten Standorte, zur offiziellen Wiedereröffnung kam Unternehmensgründer Eugen Block persönlich nach Hannover.

55 Jahre Block House in Hannover

Hannover war nach Hamburg die erste Stadt, in der Block House ein Restaurant eröffnete und markierte 1971 den Beginn der Expansion über die Hansestadt hinaus. Die niedersächsische Landeshauptstadt hatte sich seit der ersten Exportmesse 1947 als international bedeutende Messestadt etabliert und war für Unternehmensgründer Eugen Block früh ein interessanter Standort. Das erste Block House eröffnete in der Schillerstraße. Die Räume waren eng und der Grundriss anspruchsvoll, dennoch kam das neue Steakrestaurant bei den Hannoveraner Gästen hervorragend an.

Im Februar 1982 folgte das Block House Am Aegi in der Hildesheimer Straße. Im März 1991 eröffnete das Block House Am Kröpcke, kurz darauf schloss das Restaurant in der Schillerstraße. Seit Februar 2016 ergänzt das Block House am Thielenplatz das heutige Trio in Hannover. Damit ist Block House inzwischen seit 55 Jahren Teil der Hannoveraner Gastronomieszene. Die Speisekarte bleibt trotz des neuen Erscheinungsbildes bewusst vertraut, mit Steaks vom Lavasteingrill, knackfrischen Salaten, der Original Baked Potato und dem Original Block House Brot als Klassikern des Hauses.

Der Weg zum heutigen Standort Am Kröpcke ist Teil der Unternehmensgeschichte. Dem für Hannover zuständigen Block House Bereichsleiter wurde Anfang der 1990er-Jahre die damalige Brauereigaststätte Härke angeboten. Der damalige Eigentümer, die Brauerei Härke aus Peine, und Unternehmensgründer Eugen Block wurden sich schnell einig. 1991 eröffnete dort das Block House Am Kröpcke. Heute befindet sich die Immobilie in anderer Eigentümerhand.

Der Block House Gründer Eugen Block berichtet: „Natürlich wollten wir damals nach Hannover. Die Stadt war schon zu dieser Zeit eine bedeutende Messestadt, zur Deutschen Industriemesse kamen Menschen aus aller Welt. Für mich war klar: Hier gehört ein Block House hin. 1971 haben wir deshalb in der Schillerstraße unser erstes Restaurant außerhalb Hamburgs eröffnet. Die Hannoveraner haben uns wunderbar aufgenommen und diese Verbundenheit ist über Jahrzehnte gewachsen. Dass wir heute 35 Jahre Block House Am Kröpcke feiern können, ist für mich etwas ganz Besonderes.“

Umfangreiche Modernisierung des Standorts Am Kröpcke

Das Block House Am Kröpcke wurde während der zwölfwöchigen Umbauphase nahezu vollständig erneuert. Neben dem Gastraum wurden sämtliche technischen Anlagen und Nebenflächen saniert und auf einen modernen Stand gebracht. Das Restaurant erhielt unter anderem eine neue Fassade, neue Lüftungs- und Klimatechnik sowie eine vollständig modernisierte Küche.

Für die Gäste ist die Veränderung deutlich sichtbar. Der neu gestaltete Gastraum wirkt großzügiger und heller. Dunkel gebeiztes Eichenholz, Fliesen mit unterschiedlichen Strukturen und eigens gestaltete Setzkästen führen die typische Block House Gestaltung zeitgemäß weiter. Besonders auffällig sind die charakteristischen Fischschuppenfliesen, die Eugen Block bereits in seinen ersten Block House Restaurants einsetzte und die nun wieder aufgegriffen werden. Das neue Lichtkonzept sorgt zusätzlich für eine warme, einladende Atmosphäre.

Der Tresen hat einen neuen Platz erhalten, die Barhocker sind mit Leder aus dem eigenen Block House Rinderaufzuchtprogramm bezogen. Durch die Neuplanung konnten vier zusätzliche Sitzplätze geschaffen werden. Damit stehen künftig 99 Plätze im Restaurant sowie weitere 60 Plätze auf der Terrasse zur Verfügung. Von dort reicht der Blick direkt auf die Georgstraße und den Blätterbrunnen. Die Modernisierungsdauer betrug drei Monate, das Investitionsvolumen für die Modernisierung liegt bei 2,5 Millionen Euro. Für Planung und Umsetzung zeichnete die Block Bau verantwortlich.

Digital vernetzte Küche und Energieerfassung

Auch in der Küche wurde umfassend modernisiert. Neue, erstmals bei Block House eingesetzte Küchentechnik ermöglicht unter anderem eine bessere Erfassung des Energieverbrauchs. Gegrillt wird künftig elektrisch statt mit Gas. Markus Gutendorff, Vorstand der Block House Restaurantbetriebe, erklärt: „Mit der Investition von 2,5 Millionen Euro stellen wir einen unserer traditionsreichsten Standorte für die Zukunft auf. Das Block House Am Kröpcke ist seit 35 Jahren fest in Hannover verankert. Wir haben das Restaurant umfassend modernisiert und zugleich bewahrt, was unsere Gäste seit Jahrzehnten schätzen: hohe Produktqualität, persönlicher Service und Verlässlichkeit. Besonders wichtig ist unser langjähriges Team, das diesen Standort mit viel Erfahrung und großer Verbundenheit prägt.“

Langjähriges Team und Stammgäste

Im Block House Am Kröpcke arbeiten rund 30 Mitarbeiter. Die durchschnittliche Betriebszugehörigkeit beträgt über zwölf Jahre. Während der Umbauphase waren die Mitarbeiter vorübergehend in anderen Block House Restaurants eingesetzt. Restaurantleiter ist Kevin Schulze, Bereichsleiter für Block House in Hannover ist Karsten Boy.

Restaurantleiter Kevin Schulze beschreibt die Verbundenheit von Team und Gästen mit dem Standort so: „Für uns ist das Block House Am Kröpcke mehr als eine Adresse. Viele unserer Gäste kommen seit Jahren oder sogar seit Jahrzehnten zu uns. Unser Team ist hier genauso verwurzelt. Umso schöner ist es, Gäste und Mitarbeiter jetzt wieder in unserem neuen Restaurant und in der bei den Stammgästen beliebten Kröpcke-Ecke willkommen zu heißen.“

Quelle: Block Gruppe