Das Bremer Familienunternehmen um das Munte-Wellnesshotel am Stadtwald stellt die Weichen für den weiteren Generationswechsel: Charlotte Pauls ist Anfang Oktober 2026 in den Betrieb eingetreten. Die Tochter von Jan Pauls und Nichte von Detlef Pauls repräsentiert gemeinsam mit ihrem Cousin Luca Pauls die fünfte Generation der Unternehmerfamilie.
Charlotte Pauls beginnt ihre Tätigkeit als Management Trainee und soll zunächst sämtliche Abteilungen des Unternehmens durchlaufen. Mitte 2027 ist vorgesehen, dass sie gemeinsam mit Luca Pauls die Betriebsleitung übernimmt. Ihr Cousin arbeitet bereits seit zwei Jahren im Hotel. Jan und Detlef Pauls bleiben bis auf Weiteres Geschäftsführer und Inhaber.
Vom BWL-Studium in die Hotellerie
Charlotte Pauls wurde 1997 in Bremen geboren. Ihr Abitur legte sie 2015 an der gymnasialen Oberstufe der Schule an der Ronzelenstraße ab. Unmittelbar danach absolvierte sie ein Freiwilliges Soziales Jahr bei einem Bremer Pflegedienst. Die Tätigkeit verstand sie als Möglichkeit, sich zwischen Schulabschluss und weiterer Ausbildung zunächst gesellschaftlich zu engagieren – unabhängig vom späteren Berufsziel.
Anschließend studierte Pauls Betriebswirtschaftslehre an der Hochschule Bremen. Ihre fachlichen Schwerpunkte lagen auf Personalmanagement und Controlling. Bereits während des Studiums sammelte sie praktische Erfahrungen in den familieneigenen Häusern. Sie arbeitete in der Buchhaltung, im Service und im Verkauf des Munte-Wellnesshotels am Stadtwald sowie des Hotels 7 Things.
Nach dem Bachelorabschluss folgten zwei jeweils dreimonatige Praktika außerhalb des Familienunternehmens: im Landhaus Eggert in Münster und im Hotel Birke in Kiel. Während dieser Stationen entwickelte sich der Plan, zu einem späteren Zeitpunkt in den Betrieb der Familie einzusteigen.
Ausbildung zur Hotelfachfrau in Hamburg
Vor dem Einstieg in das Familienunternehmen entschied sich Pauls für eine reguläre Ausbildung zur Hotelfachfrau. Damit wollte sie die operativen Abläufe der Branche umfassend kennenlernen und ein genaueres Verständnis für die Arbeit der Beschäftigten in Hotellerie und Gastronomie entwickeln.
Die auf zweieinhalb Jahre verkürzte Ausbildung absolvierte sie im Hotel Tortue in Hamburg. Ihren Abschluss erreichte sie als Drittbeste ihres Jahrgangs. Im Anschluss wechselte sie als Human Resources Coordinator zum Hamburger Hotel The Fontenay. Dort verband sie ihre Kenntnisse aus dem betriebswirtschaftlichen Studium und der Hotelfachausbildung mit praktischer Personalarbeit.
Während ihrer Tätigkeit in Hamburg konkretisierte sich der Plan für den Wechsel nach Bremen. Ursprünglich hatte sich Pauls vorgenommen, spätestens bis zu ihrem 30. Lebensjahr in den Familienbetrieb einzusteigen. Der Wechsel erfolgte nun bereits im Alter von 29 Jahren.
Traineeprogramm vor Übernahme der Betriebsleitung
Im Familienunternehmen soll Charlotte Pauls zunächst die bestehenden Prozesse, Abteilungen und Teams kennenlernen. Als Management Trainee erhält sie Einblick in die unterschiedlichen Bereiche des Munte-Wellnesshotels und der weiteren Betriebe. Diese Einarbeitungsphase ist als Vorbereitung auf ihre künftige Aufgabe in der Betriebsleitung angelegt.
Die operative Verantwortung soll sie ab Mitte 2027 gemeinsam mit Luca Pauls übernehmen. Der Übergang erfolgt damit schrittweise: Während die Angehörigen der fünften Generation in die Betriebsleitung wechseln, behalten Jan und Detlef Pauls vorerst ihre Funktionen als Geschäftsführer und Inhaber.
Langfristig sieht Charlotte Pauls einen möglichen Schwerpunkt im Personalbereich. Das knüpft an ihr BWL-Studium mit dem Schwerpunkt Personalmanagement und an ihre Berufserfahrung im Human-Resources-Bereich des The Fontenay an. Die genaue Aufgabenverteilung innerhalb der künftigen Betriebsleitung ist nach ihren Angaben allerdings noch nicht abschließend festgelegt.
Drei Standorte mit Hotels und Apartments
Zum Familienunternehmen gehören neben dem Munte-Wellnesshotel am Stadtwald das Hotel und Boardinghaus 7 Things an der Bremer Universitätsallee sowie das Apartmenthaus Teerhof58. Die Betriebe decken damit klassische Hotellerie, Serviced Apartments und längerfristig ausgerichtete Beherbergungsangebote ab.
Das heutige Munte-Wellnesshotel am Stadtwald geht auf das 1915 gegründete „Tappes Kaffeehaus“ zurück. Über vier Generationen entwickelte die Familie den Betrieb zu einem Hotel mit derzeit 119 Zimmern und Suiten. Hinzu kommt ein rund 800 Quadratmeter großer Wellnessbereich.
Im Jahr 2013 erweiterte die Familie ihre Aktivitäten mit der Eröffnung des Hotels 7 Things an der Universitätsallee. Das Haus verfügt über 88 Zimmer. 2018 kam am selben Standort ein Boardinghaus mit 51 Apartments hinzu. Seit 2019 betreibt die Familie außerdem das Apartmenthaus Teerhof58 mit 30 Einheiten.
Fünfte Generation übernimmt schrittweise Verantwortung
Mit Charlotte und Luca Pauls sind nun zwei Mitglieder der fünften Familiengeneration im Unternehmen tätig. Der für Mitte 2027 geplante gemeinsame Wechsel in die Betriebsleitung markiert den nächsten Schritt der Nachfolgeregelung. Zugleich bleibt die bisherige Generation durch Jan und Detlef Pauls in Geschäftsführung und Eigentümerrolle eingebunden.
Charlotte Pauls bringt für ihre künftige Aufgabe Erfahrungen aus mehreren Bereichen mit: Neben dem betriebswirtschaftlichen Studium und der Hotelfachausbildung zählen dazu Tätigkeiten in Buchhaltung, Service, Verkauf und Personalwesen sowie Praktika in unterschiedlichen Hotelbetrieben. Das Traineeprogramm im Familienunternehmen soll diese Erfahrungen nun um detaillierte Kenntnisse der eigenen Häuser und ihrer organisatorischen Abläufe ergänzen.
Quelle: Munte-Wellnesshotel
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