Im Hôtel de Paris Monte-Carlo präsentiert der französische Chefpâtissier Cédric Grolet in seiner Boutique Cedric Grolet Monte-Carlo eine exklusive Auswahl an Signature-Pâtisserie, die ausschließlich in Monaco und nur für die Frühjahrssaison bis zum 3. Juni erhältlich ist.
Cédric Grolet im Hôtel de Paris Monte-Carlo
Im Juli 2025 begrüßte die Monte-Carlo Société des Bains de Mer den renommierten Pâtissier Cédric Grolet im Hôtel de Paris Monte-Carlo, wo er zum Executive Chefpâtissier des Hauses ernannt wurde und im Innenhof seine Boutique sowie einen Tea Salon eröffnete. Mit Cédric Grolet hat das Hôtel de Paris Monte-Carlo einen der einflussreichsten Pâtissiers der Gegenwart für sich gewonnen.
Der 2018 zum „World’s Best Pastry Chef“ gekürte Franzose steht für eine neue Generation der Pâtisserie, in der Handwerkskunst, Präzision und künstlerischer Anspruch auf besondere Weise zusammenfinden. Seine Kreationen gehen weit über die klassische Dessertkultur hinaus und verbinden visuelle Perfektion mit klaren, reduzierten Aromen. Im Herzen des ikonischen Hôtel de Paris hat sich der Star-Pâtissier mit Cedric Grolet Monte-Carlo seine eigene kreative Welt geschaffen. Das Hotel zählt zu den renommiertesten Adressen der europäischen Luxushotellerie und steht seit über 150 Jahren für exzellente Gastronomie, höchste Servicekultur und französische Lebensart.
Limitierte Signature-Pâtisserie im Frühjahr
Cédric Grolet präsentiert eine exklusive Auswahl an Signature-Pâtisserie im Hôtel de Paris Monte-Carlo, die ausschließlich in Monaco und nur für die Frühjahrssaison bis zum 3. Juni erhältlich ist. Mit Kreationen wie unter anderem der Grapefruit, Strawberry Basket oder dem French Toast übersetzt der vielfach ausgezeichnete Chefpâtissier die Leichtigkeit der Saison in präzise, visuell eindrucksvolle Desserts und unterstreicht einmal mehr seine Handschrift zwischen Innovation und klassischer französischer Pâtisserie.
Kreationen von Grapefruit bis Strawberry Basket
Die Grapefruit interpretiert die Frucht in Grolets ikonischer Trompe-l’œil-Technik und täuscht mit beeindruckender Präzision ihre natürliche Form vor. Hinter der makellosen Hülle entfaltet sich ein fein abgestimmtes Zusammenspiel aus Frische, Bitterkeit und Süße. Die Strawberry Charlotte greift den französischen Klassiker auf und übersetzt ihn in eine moderne, elegante Komposition. Zarte Biskuitstrukturen, leichte Cremes und die natürliche Süße reifer Erdbeeren verbinden sich harmonisch.
Mit dem French Toast verwandelt Grolet ein vertrautes Frühstücksgericht in eine raffinierte Dessertkreation. Weiche Texturen und feine Röstaromen treffen auf eine moderne Interpretation mit subtiler Nostalgie. Der Big Brest Hazelnut ist eine Hommage an den klassischen Paris-Brest und rückt die Haselnuss in den Mittelpunkt. Intensive Aromen, cremige Füllungen und präzise Schichten verleihen der Kreation Tiefe und Struktur. Ein visuelles Highlight bildet der Strawberry Basket, der den Frühling in einer opulenten Inszenierung feiert. Frische Erdbeeren werden hier zum zentralen Element und vereinen sich mit feiner Pâtisserie zu einer ebenso ästhetischen wie geschmacklichen Komposition.
Quelle: Hôtel de Paris Monte-Carlo
