Für den Gourmet-Töchtertag wurden die Türen der Frischküche Wien geöffnet und Mädchen ein praxisnaher Einblick in die Arbeitswelt der Gemeinschaftsverpflegung ermöglicht. Töchter von Gourmet Mitarbeitern lernen dabei verschiedene Tätigkeitsfelder im ernährungswissenschaftlichen und technischen Bereich kennen und arbeiten spielerisch mit. Der Töchtertag ist eine Initiative der Stadt Wien zur Berufsorientierung und unterstützt Schülerinnen ab der ersten Klasse Unterstufe bis zur Maturaklasse dabei, neue Interessen zu entdecken.
Töchtertag in der Frischküche Wien
Im Rahmen des Wiener Töchtertags öffnet Gourmet die Türen der Frischküche Wien und ermöglicht den Töchtern seiner Mitarbeiter, einen praxisnahen Einblick in die Arbeitswelt der Gemeinschaftsverpflegung zu gewinnen. Dabei sollen die Schülerinnen ab der ersten Klasse Unterstufe bis zur Maturaklasse neue Interessen für ihre Berufsorientierung entdecken. Der Gourmet-Töchtertag erlaubt es den Teilnehmerinnen, vor Ort in der Frischküche Wien die verschiedenen Arbeitsbereiche kennenzulernen und auch selbst spielerisch mitzumachen.
„Bei der Berufswahl stehen Frauen bei Gourmet alle Türen offen. Mit dem Töchtertag möchten wir zeigen, wie vielfältig und spannend die Arbeitswelt bei Gourmet ist, und dazu ermutigen, offen für Berufe zu sein, die man vielleicht nicht sofort im Blick hat“, betont Herbert Fuchs, Geschäftsführer von Gourmet. „Gerade der direkte Einblick in die Arbeit hilft dabei, Interesse zu wecken und neue Perspektiven aufzuzeigen. Für uns ist es eine besondere Freude, dass heute Töchter unserer Mitarbeiter:innen bei uns im Haus sind.“
Berufsbilder von Qualitätssicherung bis Logistik und Patisserie
Beim Töchtertag entdecken die Mädchen unterschiedliche Berufe und schlüpfen in verschiedene Rollen. Gemeinsam mit dem Team der Qualitätssicherung analysieren sie Speisen im Labor und führen Messungen durch. In der Logistik begleiten sie den Weg einer Speise von der Etikettierung bis zur Auslieferung durch die Kommissionierung, und in der Patisserie können sie selbst kreativ werden. Begleitet von erfahrenen Fachkräften von Gourmet werden so Sensorik trainiert und technisches Verständnis gefördert. Den Abschluss bildet das Thema nachhaltige Ernährung, in der sich die jungen Besucherinnen spielerisch mit dem Einfluss von Lebensmitteln auf die Umwelt auseinandersetzen und erfahren, wie eine bewusste Auswahl positiv auf das Klima wirkt.
Ausbildung und Karrierewege bei Gourmet
Als zertifiziert familienfreundlicher Arbeitgeber setzt Gourmet auf Maßnahmen, die junge Menschen bei ihrer beruflichen Orientierung unterstützen. Die Ausbildung von Fachkräften hat bei Gourmet einen hohen Stellenwert und eine lange Tradition. Als vielfältiges Unternehmen bietet Gourmet spannende Karrieremöglichkeiten und unterschiedlichste Lehrberufe an den beiden Frischküchenstandorten, in den Betriebsrestaurants des Unternehmens, in der Backstube und in den Gastronomiebetrieben.
Quelle: Gourmet
