Mit der Fachmesse Profi.table startet in Friedrichshafen eine neue Veranstaltung für das Gastgewerbe im DACH-Raum, die am 15. und 16. Februar 2027 erstmals stattfindet. Die zweitägige Veranstaltung richtet sich an Entscheider aus Gastronomie und Hotellerie in der Vierländerregion und will als fokussierte Business-Plattform wirtschaftlich relevante Antworten auf zentrale Herausforderungen der Branche liefern. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Lösungen rund um Rentabilität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Personal.
Konzept und Zielsetzung der Profi.table
Die Profi.table positioniert sich als Fachmesse, die wirtschaftlich relevante Lösungen und Austausch in den Vordergrund stellt. Sie adressiert nach Angaben des Veranstalters explizit Themen wie Kostensteigerungen, Personalmangel, Margendruck und Digitalisierung und versteht sich als Business-Plattform für eine nachhaltige und zukunftsfähige Gastronomie. Ziel ist es, Anbieter, Anwender, Experten und Multiplikatoren in einem kompakten Format zusammenzubringen und den fachlichen Austausch mit konkretem betrieblichen Nutzen zu verbinden. Die Messe ist auf die DACH-Region ausgerichtet und verbindet damit regionale Marktnähe mit einer grenzüberschreitenden Perspektive.
Mehrwert für Aussteller und Fachbesucher
Die Messe Friedrichshafen beschreibt die neue Fachmesse als wirtschaftsorientiertes Format mit klarem Fokus auf Investitionsentscheider. „Mit der neuen Fachmesse Profi.table schaffen wir ein Format, das die zentralen Herausforderungen der Branche klar adressiert. Für ausstellende Unternehmen entsteht ein effizienter Zugang zu investitionsrelevanten Entscheidern in einer wirtschaftsstarken Region, für Fachbesucher eine kompakte Anlaufstelle mit Lösungen, die sich direkt im Betrieb umsetzen lassen“, sagt Klaus Wellmann, Geschäftsführer der Messe Friedrichshafen.
Die Veranstaltung setze bewusst früh im Jahr Impulse und solle Orientierung für das neue Geschäftsjahr bieten. „Die besondere Stärke der Profi.table liegt in der Verbindung aus regionaler Verankerung und klarer Business-Orientierung. So entsteht ein echter fachlicher und wirtschaftlicher Mehrwert für die Gastronomiebranche“, fügt Sharon Kommer, Projektleiterin der neuen Veranstaltung, hinzu.
Region Bodensee als Standort für die Fachmesse
Das Gastgewerbe rund um den Bodensee und in den angrenzenden Gebieten wird als bedeutender Wirtschaftsfaktor beschrieben. Die hohe Dichte an Gastronomiebetrieben und Hotels sowie die Lage im Vierländereck werden als Gründe genannt, warum die Region als attraktiver Standort für eine fokussierte Fachmesse gilt. Mit der Profi.table, die im Zweijahresturnus stattfinden soll, baut die Messe Friedrichshafen ihr Portfolio im Bereich spezialisierter Business-Formate weiter aus.
Aus der Branche kommt laut Veranstalter positives Feedback: „Für uns ist eine Gastrofachmesse am Bodensee fast wie eine Hausmesse mit vielen bekannten Gesichtern. Wir freuen uns darauf – die Region hat ein unglaubliches Potenzial“, betont Stefan Ackermann, Geschäftsführer der Ackermann Spülmaschinen. Moritz Steinhauser von der Steinhauser GmbH ergänzt: „Die Gastrobranche in der Region braucht genau so einen Treffpunkt – umso mehr freuen wir uns, Teil davon zu sein.“
Profil der Fachmesse Profi.table
Die Profi.table wird als Fachmesse für das Gastgewerbe im Alpen-Bodensee-Raum beschrieben. Sie bringt Aussteller, Fachbesucher, Entscheider und Multiplikatoren aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und angrenzenden Branchensegmenten zusammen. Im Fokus der Veranstaltung stehen wirtschaftlich relevante Lösungen in den Bereichen Profitabilität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Personal. Ziel ist es, eine kompakte, hochwertige und grenzüberschreitend relevante Business-Plattform für die Zukunft des Gastgewerbes im DACH-Raum zu etablieren.
Quelle: Profi.table
