Mit der Eröffnung der neuen Mensa MIN und des Café MIN schafft das Studierendenwerk Hamburg im MIN-Forum in der Bundesstraße ein gastronomisches Zentrum am naturwissenschaftlichen Campus der Universität Hamburg. Die Einrichtungen richten sich vor allem an Studierende und Mitarbeitende der Fachbereiche Mathematik, Informatik und Naturwissenschaften und ergänzen die Infrastruktur des neuen Campusstandorts.
Neuer Campusstandort mit Mensa MIN und Café MIN
Im kürzlich eröffneten MIN-Forum entstehen mit Mensa MIN und Café MIN moderne Begegnungsorte für Studierende, Hochschulangehörige und Gäste des naturwissenschaftlichen Campus. Die neuen gastronomischen Einrichtungen verbinden zeitgemäße Hochschulgastronomie mit Aufenthaltsqualität, Funktionalität und einem offenen Campus. Die Mensa MIN verfügt über rund 410 Sitzplätze im Innenbereich. Ergänzt wird das Angebot durch das Café MIN mit einem eigenen Loungebereich mit rund 30 Sitzplätzen, der in den Mensabereich integriert ist. Beide Einrichtungen sind barrierefrei gestaltet und bieten praktische Serviceelemente wie Möglichkeiten zum Laden von Smartphones.
Gastronomisches Konzept in der Mensa MIN
Im Mittelpunkt des gastronomischen Konzepts der Mensa MIN steht ein vielfältiges und flexibles Speisenangebot. Neben klassischen Mensagerichten bietet die Einrichtung einen Aktions-Counter mit Front Cooking sowie eine große Auswahl an frischen Komponenten an Salat-, Gemüse- oder Pastabar. Das Konzept setzt auf abwechslungsreiche und ausgewogene Verpflegung in einem offenen und einladenden Ambiente.
Café MIN als Ergänzung der Gastronomie
Das Studierendenwerk Hamburg erweitert mit dem Café MIN das gastronomische Angebot am Campus um warme und kalte Snacks, Heißgetränke im Selbstbedienungsbereich sowie wechselnde Aktionen. Ein großzügiger SB-Bereich und flexible Aufenthaltszonen schaffen Raum für kurze Lernpausen, informelle Treffen oder das Arbeiten zwischen Vorlesungen und Laborzeiten. Ein besonderes Element beider Einrichtungen ist die zusätzliche Automatenstation, die auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten zugänglich sein wird und damit eine erweiterte Versorgung am Campus ermöglicht.
Tina Scheliga, kommissarische Geschäftsführerin des Studierendenwerks Hamburg, erläutert: „Mit der Mensa MIN und dem Café MIN schaffen wir einen modernen Ort für Versorgung, Begegnung und Austausch mitten im neuen MIN-Forum. Unser Ziel ist es, Studierenden und Mitarbeitenden eine zeitgemäße Campusgastronomie anzubieten, die gutes Essen zu fairen Preisen und Aufenthaltsqualität miteinander verbindet.“
Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts
Mit dem neuen Standort setzt das Studierendenwerk Hamburg seine Weiterentwicklung moderner Campusgastronomie fort. Neben Funktionalität und Wirtschaftlichkeit spielen dabei Nachhaltigkeitsaspekte eine wichtige Rolle, unter anderem durch effiziente Betriebsabläufe, zeitgemäße Ausstattung sowie ein Angebot mit vegetarischen und veganen Komponenten.
Quelle: Studierendenwerk Hamburg
