Die Internorga hat sich als zentraler Branchentreffpunkt für die Gemeinschaftsverpflegung etabliert. temp-rite nutzt die Leitmesse, um Fachbesuchern Lösungen für eine effiziente und zukunftsorientierte Speisenverteilung vorzustellen. Ein Schwerpunkt liegt darauf, Verantwortlichen, die einen Wechsel ihres Produktionssystems planen, die beiden im deutschen Markt führenden Regeneriertechnologien näherzubringen: Kontaktwärme- und Konvektionswärmesysteme. Beide gelten laut einer repräsentativen Studie bereits heute als marktführend und bieten weiteres Wachstumspotenzial.
Neben dem energieeffizienten System Temp-Futura, das auf Kontaktwärmetechnik basiert, präsentiert temp-rite die neue Generation des Konvektionswärmesystems Temp-Serve Pro. „Mit dem neuen Temp-Serve Pro können wir unseren Kunden ein besonders zukunftssicheres System anbieten“, erklärt Ronald Bosse, Produktmanager bei temp-rite. Das System eignet sich sowohl für Cook-&-Chill- als auch für Cook-&-Freeze-Anwendungen und ermöglicht damit einen späteren Wechsel des Produktionsverfahrens ohne großen Aufwand.
Smarte Funktionen wie die app-basierte TCIS-Steuerung sowie eine symbolbasierte Bedienoberfläche unterstützen eine sichere und sprachenunabhängige Handhabung. Ergonomische Anforderungen wurden bei der Entwicklung ebenfalls berücksichtigt: Durch eine niedrige Bauhöhe, ein geringes Gewicht und eine durchdachte Rollenplatzierung lässt sich das System einfach bewegen und bedienen. Das Kältemittel R290 und eine robuste Bauweise sind auf den Einsatz im Klinikalltag ausgerichtet. Auch bei den Hygieneanforderungen wurde auf praxisgerechte Lösungen geachtet. H2-Radien im Wageninneren erleichtern die Reinigung, ebenso wie werkzeuglos herausnehmbare Trägergestelle, Luftleitbleche und Mittelwände.
Ergänzend zur im vergangenen Jahr vorgestellten Split-Version des Dock-Rite Pro – bestehend aus Regenerierstation und leichtem Tablettwagen – präsentierte temp-rite auf der Internorga damit zwei Umluftwärme-Systeme für unterschiedliche Anwendungen.
Effizienter Transport mit dem Temp-Trolley
Ergonomie und Robustheit kennzeichnen auch den Tablett-Transportwagen Temp-Trolley. Die neue Generation des ursprünglich aus der Luftfahrttechnologie entwickelten Modells bietet zusätzliche Optimierungsmöglichkeiten für steigende Transportwege. Trotz bereits guter Isolation lässt sich der Wagen künftig durch ein einfaches Nachrüst-Set mit einer Kühlung über eutektische Platten ausstatten. So zeigt temp-rite, wie bestehende Systeme mit überschaubarem Aufwand weiterentwickelt werden können.
JUNIOR-SERVE – All-in-One-Serviersystem für Kitas und Schulen
Gemeinsam mit B.PRO präsentiert temp-rite das All-in-One-Serviersystem JUNIOR-SERVE. Das System unterstützt Einrichtungen dabei, die Anforderungen einer modernen Verpflegung umzusetzen und deckt die Prozesskette von der Anlieferung über Zubereitung und Regenerierung bis hin zur Ausgabe und zum Abräumen ab. Gerade in Schulen und Kindertagesstätten führen begrenzte räumliche Möglichkeiten häufig zu besonderen Herausforderungen. Mit JUNIOR-SERVE zeigt temp-rite mobile, flexible Lösungen, die auch ohne umfangreiche Infrastruktur umgesetzt werden können. Auf der JUNIOR-SERVE-Ausstellungsfläche wird vorgestellt, wie kindgerechte Ausgabesysteme gestaltet sein können und wie sich Versorgungskonzepte von der kleinen Kita bis zur großen Ganztagsschule realisieren lassen.
