24 Stunden Gastlichkeit Archive - Seite 2 von 107

Panda Express Eröffnung mit V.l.n.r.: Matthias Krotky (Lagardère), Robin Boylan (Exchange General Manager), William Liu (Director International and License), Benjamin Keuchel (Lagardère), CPT Boluwatife Obembe (US Garrison Stuttgart), MSG Carlos Boggs (USAG Stuttgart), Tina Eakin (Services Business Manager, EUCOM Consolidated Exchange)

Dritter Panda Express in Deutschland eröffnet

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Die amerikanisch-chinesische Kultmarke Panda Express ist nun auch auf der U.S. Army Garrison Stuttgart in der Panzerkaserne Böblingen vertreten!

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Das Hiltl in Zürich ist das älteste vegetarische Restaurant der Welt und verzichtet großteils auf Ersatzprodukte.

Vegetarisch à la 1898

#spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / Claudia Kirchner

Das Hiltl in Zürich ist das älteste vegetarische Restaurant der Welt. Mehr über das Erfolgsrezept des 1898 begründeten Hauses berichtet Lukas Bernhardt.

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Luisini Aktion für 1.000 kostenlose, personalisierte Jobeline Kochjacken für angehende Köche.

Azubi-Aktion: Lusini stattet Nachwuchs mit Kochjacken aus

24 Stunden Gastlichkeit, Events / blgastro.de

Lusini stattet im Rahmen einer Azubi-Aktion angehende Köche mit 1000 Jobeline Kochjacken aus.

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Treibhausgasemissionen (THG) werden vom international anerkannten Berechnungstool, dem Greenhouse Gas (GHG)-Protocol, in drei Kategorien bzw. „Scopes“ unterteilt: Scope 1, Scope 2 und Scope 3.

Scope 3-Emissionen: Wie unterstützen Industriepartner Außer-Haus-Betriebe beim Umgang damit

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Industrie, Industrie, Industrie, Industrie, Schulverpflegung / Sarah Hercht

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Produkten entstehen Treibhausgasemissionen (THG). Wie unterstützen Industriepartner Außer-Haus-Betriebe beim Umgang mit Scope 3?

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Max Luscher coffee brownies downies Inklusion

„Inklusion in your face” – Herzenswärme als Premiumservice

#spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / Michael Teodorescu

Max C. Luscher spricht im Interview darüber, wie das Café coffee, brownies & downies in Oberursel Inklusion lebt und Barrieren bricht.

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Immer mehr Menschen interessieren sich für pflanzenbasierte Gerichte, sei es aus Gründen der Gesundheit, der Nachhaltigkeit oder der Neugier auf neue Geschmackserlebnisse. Doch wie lässt sich der sogenannte Plant-based-Trend reibungslos in bereits bestehende Küchenkonzepte integrieren? Und welche Zutaten stehen derzeit hoch im Kurs?

Plant-based in der Gastronomie: So gelingt die Umsetzung auf der eigenen Speisekarte

#spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER / Jeanette Lesch

Immer mehr Menschen interessieren sich für pflanzenbasierte Gerichte, sei es aus Gründen der Gesundheit, der Nachhaltigkeit oder der Neugier auf neue Geschmackserlebnisse. Doch wie lässt sich der sogenannte Plant-based-Trend reibungslos in bereits bestehende Küchenkonzepte integrieren? Und welche Zutaten stehen derzeit hoch im Kurs?

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Seit August 2024 läuft das Projekt Mehr Bio auf der Wiesn: Wie ist der Status quo und was bedeutet es für ein nachhaltiges Oktoberfest?

Oktoberfest 2025: Brezen, Bier & Bio – Johanna Zierl über das Projekt „Mehr Bio auf der Wiesn“

#spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit / Sarah Hercht

Das Projekt „Mehr Bio auf der Wiesn“ läuft noch bis Juli 2027: Wertschöpfungsketten-Managerin Johanna Zierl über den Status quo des Projektes, das einen Beitrag zu einem nachhaltigen Oktoberfest leistet.

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Nach über vier Jahrzehnten im Unternehmen verabschiedet sich Hans-Werner Schmidt zum 31. August 2025 aus seiner aktiven Rolle bei Welbilt Deutschland und geht in den Ruhestand.

Führungswechsel bei Welbilt Deutschland: Hans-Werner Schmidt geht in den Ruhestand

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Branchenköpfe, GVMANAGER / blgastro.de

Nach über vier Jahrzehnten im Unternehmen verabschiedet sich Hans-Werner Schmidt zum 31. August 2025 aus seiner aktiven Rolle bei Welbilt Deutschland und geht in den Ruhestand.

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Neue Umweltpolitik: Der BVI warnt vor Mehrbelastungen durch das Einweg-Kunststoff-Fondsgesetz und fordert weniger Bürokratie für Imbissbetriebe.

Bundesverband der Imbissbetriebe (BVI): Stellungnahme zur Umweltpolitik der neuen Bundesregierung

24 Stunden Gastlichkeit / blgastro.de

Neue Umweltpolitik: Der BVI warnt vor Mehrbelastungen durch das Einweg-Kunststoff-Fondsgesetz und fordert weniger Bürokratie für Imbissbetriebe.

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Wie komplex ist der Weg zur Bio-Zertifizierung? Welche Erleichterungen gibt es für kleinere Betriebe – und welche Unterstützung können Gastgeber erwarten? Antworten auf diese Fragen liefert Eva Marie Siegfried, Fachberaterin für den Außer-Haus-Markt bei Bioland.

Zwischen Aufwand und Vorteil: Die Bio-Zertifizierung in der Gastronomie

#spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER / Jeanette Lesch

Wie komplex ist der Weg zur Bio-Zertifizierung? Welche Erleichterungen gibt es für kleinere Betriebe – und welche Unterstützung können Gastgeber erwarten? Antworten auf diese Fragen liefert Eva Marie Siegfried, Fachberaterin für den Außer-Haus-Markt bei Bioland.

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