Wissen Archive - blgastro.de

Trinkgeld per Karte: Steuerliche Aspekte für Gastronomen im Überblick

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Kaffee & Co., Wissen, Wissen, Wissen / Michael Teodorescu

Erfahren Sie, wie sich Trinkgelder per Kartenzahlung auf Einkommensteuer, Lohnsteuer und Umsatzsteuer auswirken – praxisnahe Hinweise für Gastronomie-Betriebe.

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DIe Verbraucherzentralen haben im Februar 2025 100 Speisekarten unter die Lupe genommen. Wie schneiden die Kindermenüs dabei ab?

Kindermenüs im Restaurant: Verbraucherzentralen fordern mehr Auswahl

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / blgastro.de

DIe Verbraucherzentralen haben im Februar 2025 100 Speisekarten unter die Lupe genommen. Wie schneiden die Kindermenüs dabei ab?

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SumUp-Analyse: Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte

24 Stunden Gastlichkeit, Kaffee & Co., Trinktime, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

SumUp veröffentlicht eine Analyse zum Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte. Hamburg und Berlin sind sehr großzügig, München und Köln weniger.

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Das Greta Oto bringt lateinamerikanische Küche nach Frankfurt

Restaurant Greta Oto eröffnet im JW Marriott Hotel Frankfurt

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / blgastro.de

Nach München hat die MHP Hotel Group ihr Restaurantkonzept Greta Oto nun auch im JW Marriott Hotel Frankfurt eröffnet. Das Konzept kombiniert südamerikanische Küche mit geselligem Sharing-Konzept und modernem Design.

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DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge und Wirtschaftsausschuss-Vorsitzender Dirk Iserlohe (rechts) aüßern sich zu der angekündigten Erhöhung des Mindestlohns und die Auswirkungen auf die Gastronomie-Branche.

15 Euro Mindestlohn: Denkfabrik plädiert für Einführung frühestens 2028

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / blgastro.de

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt warnt vor negativen Folgen durch die angekündigte Erhöhung des gesetzlichen Mindestlohns auf 15 Euro bis 2026.

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DIe Deutschen reduzieren oder verzichten sogar ganz auf Restaurant- und Cafébesuche - das ergab eine Umfrage von YouGov und VistaPrint. Kleinere Gastrobetriebe brauchen daher einmal mehr Unterstützung.

Studie von YouGov und VistaPrint zeigt: kleine Gastronomiebetriebe brauchen Unterstützung

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / blgastro.de

Es ist ein deutliches Signal: In einer aktuellen Umfrage von YouGov und VistaPrint.de gibt mehr als die Hälfte der Befragten an, ihre Restaurant- und Cafébesuche reduziert zu haben. Kleine Betriebe brauchen daher einmal mehr Unterstützung.

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Der Dienstleistungssektor bietet sich wie kein anderer an, Geringqualifizierte in Arbeit zu bringen. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie des Fraunhofer-Instituts für Arbeitswirtschaft und Organisation IAO im Auftrag der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG).

Gastwelt als effektiver Integrationsmotor

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / blgastro.de

Der Dienstleistungssektor bietet sich wie kein anderer an, Geringqualifizierte in Arbeit zu bringen. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie des Fraunhofer-Instituts für Arbeitswirtschaft und Organisation IAO im Auftrag der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG).

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Flowit hilft Gastronomiebetrieben, Mitarbeiter zu rekrutieren und langfristig zu binden. Im Interview erklärt Yasemin Tahris, wie KI-gestützte Analysen und interaktive Feedbackprozesse die Personalentwicklung nachhaltig verbessern.

Mitarbeiterbindung in der Gastronomie neu gedacht: Yasemin Tahris über Flowit und den KI-gestützten HR-Ansatz

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / Jeanette Lesch

Flowit hilft Gastronomiebetrieben, Mitarbeiter zu rekrutieren und langfristig zu binden. Im Interview erklärt Yasemin Tahris, wie KI-gestützte Analysen und interaktive Feedbackprozesse die Personalentwicklung nachhaltig verbessern.

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Mehrweg lohnt sich – sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich. Doch welche konkreten Maßnahmen helfen bei der erfolgreichen Umsetzung im eigenen Betrieb? Hier gibt es praxisnahe Tipps und Strategien.

Mehrweg: Status quo und Tipps für die Umsetzung im eigenen Betrieb

#spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Kaffee & Co., Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / Jeanette Lesch

Mehrweg lohnt sich sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich. Doch welche konkreten Maßnahmen helfen bei der Umsetzung im eigenen Betrieb? Hier gibt es Tipps.

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