Seminar – Kaffee

In diesem Seminar werden Ihre Sinnesorgane auf Kaffee geschult. Durch das Riechen und Schlürfen wird die Wahrnehmung der Geschmacksqualitäten – ob süß, salzig, bitter und sauer – trainiert. An unserem Röster rösten wir gemeinsam Rohkaffee und Sie erfahren mehr zu den verschiedenen Röstverfahren. Des Weiteren bereiten Sie Kaffee mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden, wie Handfilter, Chemexkanne, French Press und viele mehr zu und verkosten diese im Anschluss. Dabei lernen Sie, welche Faktoren für eine gute Tasse Kaffee wichtig sind und wie Fehler bei der Zubereitung vermieden werden können. Lassen Sie sich von dem Facettenreichtum des Kaffees begeistern.