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Seminar – Mehr Nachhaltigkeit im Speisenangebot wagen
26. November
Kursinhalte:
- Grundsätze einer nachhaltigen Ernährung: Erfahren Sie die wichtigsten Prinzipien nachhaltiger Ernährung und wie Sie diese in Ihrer Einrichtung umsetzen können.
- Vergleich und Unterschiede von Planetary Health Diet, Plant-Based und DGE-Qualitätsstandard: Lernen Sie die Unterschiede und Gemeinsamkeiten dieser Ansätze kennen und verstehen Sie, wie Sie sie integrieren können.
- Vorurteile bei Tischgästen und Mitarbeitenden auflösen: Erhalten Sie Strategien, um Vorurteile und Bedenken bei Ihren Gästen und Mitarbeitenden abzubauen.
- Kommunikation muss sein: Erfahren Sie, wie Sie die Vorteile und Notwendigkeit nachhaltiger Ernährung effektiv kommunizieren.
- So gelingt ein guter Start: Lernen Sie, welche Schritte Sie unternehmen müssen, um erfolgreich mit nachhaltiger Verpflegung zu beginnen.
- Tipps zur praktischen Umsetzung: Erhalten Sie praxisnahe Tipps und Anleitungen, wie Sie nachhaltige Speiseangebote in Ihrem Alltag umsetzen können.
