Ob in Kitas, Schulen oder Kantinen – in Mecklenburg-Vorpommern essen viele Menschen täglich außer Haus. Viele Kommunen möchten dabei verstärkt auf ökologisch erzeugte und regionale Produkte setzen – nicht zuletzt, weil sich das auch viele Bürger, Eltern und Mitarbeitende wünschen. Doch bei der Ausschreibung der Verpflegung stoßen Städte und Gemeinden oft auf rechtliche und organisatorische Hürden: Wie lässt sich zukunftsfähige Verpflegung so gestalten, dass sie zur Region passt und zugleich transparent, wirtschaftlich und verantwortungsvoll bleibt?
Zukunftsfähige Verpflegung
Antworten gibt die Online-Veranstaltung „Mittagessen neu ausschreiben: bio, regional und rechtssicher“ am 19. Juni 2025 von 14:00 bis 15:30 Uhr, organisiert vom Verein Bio in MV e.V. im Rahmen der bundesweiten Initiative BioBitte. Die Teilnehmenden erhalten Einblicke in erfolgreiche Praxisbeispiele, erfahren, worauf es bei rechtssicheren Ausschreibungen ankommt, und lernen Fördermöglichkeiten kennen – konkret am Beispiel Mecklenburg-Vorpommern.
So berichtet der Caterer Knirps & Knolle aus der Zusammenarbeit mit Kommunen. Norbert Müller-Tillmann von der Vergabekammer MV erklärt, worauf bei nachhaltiger Beschaffung besonders zu achten ist. Außerdem erfahren Teilnehmende, wie Fördermittel aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) die Umstellung erleichtern können und somit leichter eine zukunftsfähige Verpflegung erreichen können.
Ein besonderer Programmpunkt: Dr. Kai-Uwe Kachel, Ökoreferent im Ministerium für Klimaschutz, Landwirtschaft, ländliche Räume und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern, spricht ein Grußwort – live zugeschaltet von den Öko-Feldtagen auf dem Bio-Bauernhof Wassergut Canitz in Sachsen.
Eingeladen sind insbesondere Verantwortliche aus der kommunalen Verwaltung, Mitarbeitende aus Vergabestellen sowie Fachkräfte aus den Bereichen Kita und Schule – ebenso wie weitere Interessierte, die sich für eine zukunftsfähige Verpflegung in ihrer Region engagieren möchten.
Anmeldung bis zum 13. Juni 2025 per E-Mail an: [email protected]
Über BioBitte
Gemeinsam für mehr Bio auf den Tellern: Die Initiative BioBitte wird im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt und unterstützt Politik, Verwaltung, Vergabestellen und Küchenleitungen dabei, den Anteil ökologischer Lebensmittel in öffentlichen Küchen zu steigern. Dafür bringt die Initiative engagierte Akteure zusammen, fördert den Erfahrungsaustausch und bietet fundierte Informationen sowie wertvolle Hilfestellungen, ob auf Veranstaltungen, in Fachmaterialien oder online unter www.bio-bitte.info.
Quelle: Bio Bitte
