World of Coffee in Brüssel, innovative Kaffeekonzepte und die Geschichte des Espresso: Die neue Ausgabe von Kaffee & Co. ist erschienen.
Die aktuelle Ausgabe 2/2026 von Kaffee & Co., dem Fachmagazin für Gastronomie, Hotellerie, Office Coffee Service und Bäckereien, widmet sich den wichtigsten Entwicklungen der nationalen und internationalen Kaffeebranche. Im Mittelpunkt stehen aktuelle Markttrends, innovative Gastronomiekonzepte und spannende Einblicke in die Welt des Specialty Coffee.
Ein Highlight der Ausgabe ist die große Vorschau auf die World of Coffee 2026 in Brüssel. Die internationale Leitmesse bringt vom 25. bis 27. Juni die globale Kaffeeszene zusammen und gilt als zentrale Plattform für Innovationen, Wettbewerbe und Networking in der Specialty-Coffee-Branche.
Darüber hinaus beleuchtet Dr. Steffen Schwarz die Entwicklung moderner Siebträgermaschinen und erzählt die faszinierende Geschichte des Espresso – von den ersten Dampfdruckmaschinen bis zu den heute weltweit etablierten Espressosystemen.
Praxisnah wird es bei den Reportagen über erfolgreiche Kaffeeröstereien in Hamburg, die mit individuellen Konzepten, Direktbezug und hoher Produktqualität neue Maßstäbe setzen. Ebenfalls im Fokus stehen mobile Kaffeeangebote und Outdoor-Konzepte, die Gastronomiebetrieben zusätzliche Umsatzpotenziale eröffnen.
Internationale Inspiration liefert die Reportage über das Bugan Coffee Lab in Bergamo und Mailand. Das Unternehmen steht exemplarisch für eine neue Generation von Specialty-Coffee-Anbietern, die kompromisslose Qualitätsorientierung mit modernen Gastronomiekonzepten verbinden.
Weitere Themen der Ausgabe sind die Bedeutung von Wasser für die Kaffeequalität, die Architektur historischer Kaffeehäuser sowie aktuelle Produktneuheiten und Branchentrends.
Die Themen im Überblick:
- World of Coffee 2026 in Brüssel
- Die Geschichte der Siebträgermaschine und des Espresso
- Hamburger Kaffeeröstereien mit besonderen Konzepten
- Mobile Kaffee- und Outdoor-Konzepte für die Gastronomie
- Bugan Coffee Lab: Specialty Coffee aus Italien
- Wasser als entscheidender Qualitätsfaktor
- Architektur und Kultur der Kaffeehäuser
- Marktneuheiten und aktuelle Branchentrends
Hier geht es zur aktuellen Ausgabe von Kaffee & Co.
Diese Ausgabe können Sie als digitale Ausgabe kaufen. Im Shop können Sie zudem ein Mini-Abo zum Vorzugspreis abschließen.
Quelle: Kaffee & Co.
