Rezeptdatenbank

Rezeptdatenbank

Antipasti-Focaccia mit Roastbeefscheiben von Vandemoortele.
Quelle: Vandemoortele

Antipasti-Focaccia mit Roastbeef

KategorieSchwierigkeiteinfach

Das Focaccia gehört zu den beliebten italienischen Backsnacks. Hier eine gefüllte Variante mit Antipasti und Roastbeef nach einer Rezeptidee von Vandemoortele.

Portionen10 Portionen
 10 Stück Focaccia (z. B. Focaccia Toast Classic, Vandemoortele)
 800 g Remoulade
 900 g Roastbeefscheiben
 500 g Paprika, Antipasti
 300 g Champignons, Antipasti
 Salat nach Belieben
1

Die Focaccia ggf. nach Packungsangabe antauen lassen. Anschließend halbieren.

2

Schnittfläche der Unterseite mit Remoulade bestreichen. Mit Roastbeef, marinierter Paprika und Champignons sowie einigen Blättern Salat belegen. Die Oberseite der Focaccia auflegen, leicht andrücken und servieren.

3

Tipp: Die fertige Remoulade zusätzlich mit gehackter Petersilie, Cornichons, Kapern, Sardellen und gemahlenem Pfeffer verfeinern.

Ähnliche Rezepte

Du willst konkrete Infos,
die dein Business voranbringen
nicht "Noch ein Newsletter"?

Unser Newsletter liefert branchenrelevante Trends, praxisnahe Tipps und echte Insights aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschafts- und Schulverpflegung – kompakt, fundiert und kostenfrei.

👉 Warum du ihn abonnieren solltest:

  • Trends & Chancen zuerst:
    Du bekommst als einer der Ersten, was die Branche bewegt.
  • Praxis statt Theorie:
    Lösungsorientierte Inhalte, wie du wirklich besser arbeitest.
  • Exklusive Updates & Specials:
    Sondernewsletter, Whitepaper und mehr.