Rezeptdatenbank

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Asiatische Fischsuppe mit Seelachs. (Quelle: Norwegian Seafood)
Quelle: Norwegian Seafood

Asiatisch inspirierte Fischsuppe

Category, DifficultyBeginner

In dieser asiatisch inspirierten Suppe ist norwegischer Seelachs das Highlight.

Yields10 Servings
 1 kg norwegisches Seelachsfilet, ohne Haut und Gräten
 500 g Chinakohl
 5 Frühlingszwiebeln
 5 Würfel Gemüsebrühe
 2,50 tsp Chilipaste
 1 l Kokosmilch
 1 kg gehackte Tomaten
 5 tsp Sojasauce
 Salz
1

Den Seelachs (z. B. von Norwegian Seafood) in 3 cm große Würfel schneiden. Chinakohl in Scheiben und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

2

Gemüsebrühe, Chilipaste, Kokosmilch, Tomaten aus der Dose und Sojasauce in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.

3

Chinakohl und Frühlingszwiebeln in den Topf hineingeben und ca. 2 Min. köcheln lassen.

4

Vorsichtig den Seelachs in die Mischung geben und ca. 2 Min. in der Suppe ziehen lassen.

5

Die Suppe mit Salz sowie ggf. Chilipaste und Sojasauce abschmecken und mit Brot servieren.

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