Schokoladenkuppel mit Lindor- und Nougat-Fรผllung
Robin Stolz, Head of Food & Beverage im Betriebsrestaurant von Lindt & Sprüngli in Aachen, hat dieses besondere Dessert mit Lindt-Schokolade und den hauseigenen Lindor-Cremes kreiert.
Gerรถstete Kichererbsen-Blumenkohl-Suppe mit Philadelphia
Das Rezept fรผr die gerรถstete Kichererbsen-Blumenkohl-Suppe ist eines von mehreren neuen Suppenrezepten aus dem Hause Mondelez Deutschland. Der Frischkรคse von Philadelphia Professional sorgt fรผr eine Extraportion Cremigkeit.
900 g kleine Blumenkohlrรถschen
700 g gekochte Kichererbsen
200 g grob gehackte Zwiebeln
15 g Knoblauchpaste
40 ml Olivenรถl
1750 ml Gemรผsebrรผhe
500 g Philadelphia Balance
20 g gerรคuchertes Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1
Blumenkohl, Kichererbsen, Zwiebeln und Knoblauch auf Backblechen verteilen. Olivenรถl darรผber trรคufeln und bei 200ยฐC 20-25 Min. goldbraun rรถsten.
2
Das gerรถstete Gemรผse in einen Topf geben und Gemรผsebrรผhe, gerรคuchertes Paprikapulver und Philadelphia hinzufรผgen.
3
Alles zu einer cremigen Suppe pรผrieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Tipp: Ein extra Klecks Philadelphia zum Servieren, frischer Thymian und gerรถstete Kichererbsen machen die Suppe noch leckerer.
Weitere Rezepte finden sich auf www.philadelphia-professional.de.
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