Der Cocktail Competition Finalist โAll Day Gimletโ ist ein frischer, ginbasierter Cocktail, der die Jury der No.3 Unrivalled Classics Global Cocktail Competition 2024 umgehauen hat.
200 Gramm griechischen Vollfettjoghurt mit 150 Gramm Chivers Lemon Curd verrรผhren, bis beide Zutaten gut miteinander verbunden sind.
Die Mischung mit 70 Gramm frisch gepresstem Grapefruitsaft und 300 Gramm No.3 Gin vermischen
Eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen und dann durch einen Kaffeefilter abseihen.
Falls die Flรผssigkeit nicht klar ist, nochmals durch denselben Filter laufen lassen, dann im Verhรคltnis 2:1 mit weiรem Zuckersirup vermischen.
200 Gramm Avaa Verjuice mit 20 Gramm Ella-Hopfen in einem iSi-Whiper vermischen, mit einer NO2-Ladung auffรผllen, fรผnfmal schรผtteln und zehn Minuten ruhen lassen.
Dann das Gas ablassen und die entstandene Mischung durch einen Kaffeefilter abseihen.
Alle Zutaten im Rรผhrglas oder -Becher auf Eis rรผhren, dann in ein vorgekรผhltes und mit Puderzucker bestรคubtes Cocktailglas abseihen.
Pรผnktlich zur Skrei-Saison 2025 hat Sternekoch Anton Schmaus, der das Storstad in Regensburg betreibt, fรผr Seafood from Norway ein traditionelles, modern interpretiertes Gericht mit dem Skrei kreiert.
Eine Veilchen Spritz Variation mit dem La Liqueur de Monin Saveur Violette.
Eine Espresso Martini Variation mit dem La Liqueur de Monin Cacao Blanc.
Zum Start der limitierten Johnnie Walker Black Label x Squid Game Flasche konnten Fans den The 456-Cocktail probieren.
Der Klassiker, die natuฬrlich gebraute Sojasauce von Kikkoman, ist immer die passende Wuฬrzsauce, direkt beim Kochen oder zum Nachwuฬrzen auf dem Tisch - zum Einsatz kommt sie u. a. fรผr die Ramen mit Rote Bete, Meerrettich und Wachtelei.
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