Spaghetti mit Philadelphia Zucchini-Sauce

Categoryvegetarisch, PastaDifficultyBeginner

Gelingt im Handumdrehen: Für das einfache Rezept des vegetarischen Pastagerichts benötigt es nur wenige Zutaten.

Yields10 Servings

Total Time45 mins

1 kg Zucchini

1 kg Lauch/Porree

1 kg Spaghetti

100 ml Pflanzenöl

500 g Philadelphia Kräuter Doppelrahmstufe

375 ml Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer

gehackte Petersilie

Zucchini mit Hilfe eines Spiralschneiders zu Zucchini-Nudeln verarbeiten (alternativ in dünne Streifen schneiden). Lauch putzen, halbieren und in Streifen schneiden. Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.

Öl in der Pfanne erhitzen. Lauch- und Zucchinistreifen anbraten. Philadelphia zugeben und bei milder Hitze schmelzen lassen. Mit der Brühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Spaghetti anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

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