Endori, Hersteller von pflanzlichen Fleisch- und Fischalternativen, setzt neue Maรstรคbe fรผr den beliebten Klassiker und prรคsentiert eine vegane Bratwurst, die nicht nur durch den authentischen Bratwurstgeschmack รผberzeugt, sondern auch in Optik und Konsistenz verblรผffend nah am Original ist. Einen exklusiven Vorgeschmack erwartet alle Besucher der diesjรคhrigen Internorga-Messe in Hamburg, bevor die Plantbased-Bratwurst ab April im Foodservice verfรผgbar ist.
Endori setzt auf Alginat-Darm
Die neue Bratwurst auf Pflanzenbasis bringt eine ordentliche Portion Wรผrze auf den Grill und setzt neue Standards fรผr fleischlosen Genuss. Mit knackigem Biss und feinem Brรคt รผberzeugt sie nicht nur geschmacklich, sondern auch mit einer einzigartigen Textur und einem Look, der dem Original verblรผffend nahekommt. Grund hierfรผr ist unter anderem der Einsatz eines neuen Alginat-Darms, einer essbaren Hรผlle, die eine innovative Alternative zu Zellulose, Collagen sowie Natur- und Schรคldarmbietet. Ideal fรผr alle, die auf nachhaltigen Umsatz mit glรผcklicher Kundschaft setzen:
- hergestellt aus Erbsen und Weizen
- protein- und ballaststoffreich fรผr eine ausgewogene Ernรคhrung
- nur natรผrliche Aromen, ohne den Einsatz von Palmรถl
- produziert in Deutschland zu einem wettbewerbsfรคhigen Preis
Pรผnktlich zur Grillsaison bietet das Sortiment von endori Kรผchenprofis mit pflanzenbasierten Produkten zahlreiche Mรถglichkeiten, die kulinarischen Wรผnsche ihrer Gรคste zu erfรผllen und innovative vegane Kompositionen fรผr den Grill zu kreieren. Mit einer Lรคnge von 19 cm und einem Durchmesser von 24 mm eignet sich die pflanzliche Bratwurst insbesondere auch als Basis fรผr die beliebte Currywurst und lรคsst sich auf dem Grill, in der Pfanne oder im Konvektomat zubereiten.
Auf den Geschmack gekommen?
Endori prรคsentiert seine vegane Bratwurst erstmals auf der Internorga vom 8. bis 12. Mรคrz 2024 in Hamburg (Halle A4, Stand 321). Sebastian Schlรถmer, neuer Head of Foodservice und Industrie bei endori, freut sich auf die Messe: โDie Internorga ist fรผr uns eine ideale Plattform, fรผr einen wertvollen Austausch mit allen Branchen-Akteuren. Wir freuen uns neben der neuen Bratwurst weitere Neuheiten, wie unser ready to eat Chicken Style Sortiment vorzustellen.โ
Saftig, nachhaltig & geschmacklich auf den Punkt gebracht: Als weiteres Highlight bringt endori bringt die neue Plantbased-Alternative โveganes Chicken Natur โ ready to eatโ mit zur Messe. Das Produkt in gezupfter Form ist direkt verzehrfรคhig, รผberzeugt mit einer leichten Hรคhnchennote und ist sogar reich an Protein aus der Erbse in Kombination mit der Ackerbohne.
Quelle: endori food GmbH & Co. KG
