Die Igeho 2023, der grösste Branchentreffpunkt für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care in der Schweiz, findet vom 18. bis 22. November in der Messe Basel statt. Auch in diesem Jahr wird den Besuchenden im Bereich der Spirituosen ein interessantes Programm geboten. Zahlreiche Hersteller und Händler von Spirituosen aus dem In- und Ausland finden sich unter den Ausstellern, es werden zwei Masterclasses angeboten und auch eine Podiumsdiskussion zum Spirituosenland Schweiz steht an.
Ausstellende: Spirituosen aller Couleur
Im Fachbereich F&B sowie auch in der neu lancierten Micro Area für Kleinproduzenten sind zahlreiche Aussteller zu finden, die Spirituosen produzieren oder diese vertreiben. Ob Whisk(e)y, Liköre oder Gin, ob Fruchtbrände, Rum oder Vodka – Fachkräfte aus der Gastronomie werden an der Igeho 2023 viele Neuheiten entdecken können.
Podiumsdiskussion: Quo Vadis Schweizer Spirituosen
Am Sonntagvormittag, 19.11.2023, findet ein Igeho-Talk auf der Bühne der Cheminée Chats statt. Arthur Nägele von der Spirituosenakademie, Experte für Brände und Liköre, moderiert die Podiumsdiskussion zur Schweizer Spirituosenkultur. Podiumsgäste sind u.a. Patrick Braun, Barkeeper und Buchautor, sowie Mirko Bösch, Junior-Brennmeister bei der Mosterei Möhl.
Kostenpflichtige Masterclasses: Gin und Obstbrand
Im Rahmen des neu geschaffenen Ateliers wird an den ersten beiden Messetagen jeweils eine Masterclass stattfinden. Den Anfang macht am Samstagnachmittag, 18.11.2023, Alex Däppen, Buchautor, Gin-Ambassador und leidenschaftlicher Gin-Sammler. In seiner Masterclass „Gin-Stile kennenlernen und die Schweizer Gin-Vielfalt entdecken“ geht er auf die Geschichte und die Charakteristiken der einzelnen Stile ein und ermöglicht den Teilnehmenden in der damit verbundenen Degustation, verschiedene Schweizer Gins kennenzulernen.
Am Sonntagnachmittag, 19.11.2023, werden Arthur Nägele und Patrick Braun von der Spirituosenakademie eine Masterclass zum Thema Obstbrand durchführen. Teilnehmende können wählen, ob sie nach dem Eigenstudium im Vorfeld und der Einführung den Kurs „mixen mit Obstbränden“ oder „Obstbrandangebot im Restaurant“ besuchen möchten. Nach dem Besuch der Masterclass an der Igeho erhalten die Teilnehmenden zudem das Zertifikat „Obstbrandbotschafter“ von der Spirituosenakademie verliehen.
Weitere Informationen: https://www.igeho.ch/de/programm
Quelle: MCH Messe Schweiz (Basel) AG
