Für diesen außergewöhnlichen Mandarinengenuss schält das Team der Deutschen Spirituosen Manufaktur (DSM) die Mandarinen und schabt das innenliegende weiße Albedo mit dem Messer ab. So entsteht nach Extraktion und Destillation der reinen Mandarinenschalen ein besonders fruchtbetontes Destillat, das am besten pur bei Raumtemperatur genossen wird. Alternativ lässt sich auch ein zitrusbetonter Twist des klassischen Negroni wie folgt zubereiten, der das ganze Jahr über schmeckt: je 3 cl DSM Mandarinengeist, Campari und süßer roter Wermut werden nacheinander in ein Glas mit Eiswürfeln gegossen, dann vorsichtig gerührt und mit einer Orangenscheibe oder -zeste garniert. www.d-s-m.com
Quelle: DSM