Ohne das richtige Wasser läuft in Gastronomie und Hotellerie kaum etwas nach Plan – sei es beim Spülen, Backen oder Kaffeebrühen. Mit speziell entwickelten Umkehrosmoseanlagen bietet BWT water+more Lösungen, die aus lokalem Rohwasser eine verlässliche Grundlage für konstante, hervorragend Ergebnisse schaffen – unabhängig von Zusammensetzung und Belastung.
Strahlendes Geschirr, luftig-frische Brötchen oder weltklasse Kaffee: Was Gäste im HoReCa-Bereich begeistert, findet seinen gemeinsamen Ursprung häufig im Wasser. Überall dort, wo es im Einsatz ist, leisten die Umkehrosmoseanlagen von BWT water+more einen entscheidenden Beitrag zur Qualitätssicherung. Die Anlagen verwandeln dank modernster Filtertechnologie und innovativer Remineralisierung selbst schwieriges Rohwasser in eine verlässliche Basis für konstant gute Ergebnisse. „Perfekter Geschmack und hygienische Sauberkeit entstehen nicht zufällig, sondern sind das Resultat der richtigen Wasserqualität“, betont Dr. Frank Neuhausen, Geschäftsführer von BWT water+more. „Unsere Anlagen sichern konstante Leistung in allen Bereichen des täglichen Betriebs – vom Spülwasser über die Küchenanwendung bis hin zum Kaffeegenuss.“
Das Catering: bestes Spülwasser für perfekten Glanz
Der Erste Eindruck zählt. Wenn Sektgläser schillern und das Besteck des Empfangsbanketts funkelt, fühlt sich der Gast sofort willkommen. Die BWT bestaqua ROC 14 und die leistungsstärkere BWT bestaqua ROC 16 liefern dafür das perfekte Wasser. Mit einer Permeatleistung von bis zu 180 Litern pro Stunde meistert die BWT bestaqua ROC 16 selbst Stoßzeiten mühelos. Unerwünschte Begleitstoffe wie Kalk, Gips oder Chlorid werden durch eine Hochleistungsmembran konsequent entfernt. Das Resultat: glasklare Optik, hygienische Sauberkeit und optimaler Maschinenschutz vor Korrosion und Ablagerungen.
Die Restaurantküche: saftig gegart und knusprig gebacken
Dämpfen, kochen, backen: Qualität in der Profiküche hängt entscheidend von der eingesetzten Wasserqualität ab. Kombidämpfer und Backöfen entfalten ihr volles Potenzial nur mit optimal aufbereitetem Wasser. Die BWT bestaqua ROC sorgt auch hier für Höchstleistungen. Dank einfacher Plug-In-Installation, intuitiver App-Überwachung und beständig hoher Leistung eignet sie sich ideal für jede Küche im HoReCa-Bereich.
Der Café-Betrieb: BWT-optimiertes Wasser für besten Kaffeegenuss
Heißgetränke stellen hohe Anforderungen an die Wasserqualität. Zu viel Kalk, Salz oder andere Rückstände beeinträchtigen nicht nur den Geschmack, sondern auch die Technik. Die BWT bestaqua Roc Coffee bietet hier eine professionelle Lösung und verwandelt jedes lokale Rohwasser in bestes Kaffeewasser. Sie entfernt unerwünschte Inhaltsstoffe, für besten Geschmack und einer verlängerten Lebensdauer der Geräte. Gleichzeitig reichert sie das Wasser gezielt mit Magnesium an – einem wichtigen Geschmacksträger für Kaffee und Tee. Die BWT bestaqua Roc Coffee erlaubt es dabei, den Umkehrosmoseprozess gezielt zu steuern und somit das Wasser perfekt auf die unterschiedlichsten Heißgetränke abzustimmen.
Für besonders hohe Ansprüche steht die BWT bestbarista Roc Coffee bereit – das System für den Profi-Bereich. Die BWT bestbarista Roc Coffee ist ein geschlossenes, perfekt aufeinander abgestimmtes System, dass keine individuellen Anpassungen benötigt und neben Magnesium auch Silikat präzise dosiert. Das Ergebnis: weltweit reproduzierbares Kaffeewasser, unabhängig von der lokalen Wasserzusammensetzung.
Vom Rohstoff zum Wettbewerbsvorteil
Wasser ist für HoReCa-Betriebe weit mehr als eine Zutat. Es ist Schlüsselfaktor für Qualität, Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit. Mit ihrer Kombination aus moderner Membrantechnik und intelligenter Mineralisierung bieten die Umkehrosmoseanlagen von BWT water+more praxisnahe Lösungen für Hotels, Restaurants und Cafés – und machen aus Wasser einen verlässlichen Partner im täglichen Geschäft.
Was ist Umkehrosmose?
Bei der Umkehrosmose von BWT water+more wird lokales Rohwasser mit Druck durch eine halbdurchlässige Membran gepresst. Unerwünschte Stoffe wie Salze, Kalk oder Chlor bleiben zurück. Das Ergebnis ist reinstes Wasser, das BWT water+more durch innovative Verfahren gezielt mit Mineralien anreichert. So wird es optimal für den Einsatz in Küche, Spültechnik und Kaffeemaschinen vorbereitet.
Quelle: BWT water+more
