Die BioBitte-Online-Veranstaltung „Mittagsverpflegung im Ganztagsförderungsgesetz“ will einen Überblick sowie konkrete Impulse zur Gesetzgebung liefern. Ganztagsangebote an Grundschulen stellen Kommunen, Träger und Schulen vor neue Anforderungen an die Organisation der Mittagsverpflegung. Die Initiative BioBitte rückt dieses Thema mit seiner Online-Veranstaltung in den Fokus und zeigt am Beispiel der Schulverpflegung im Ganztag Lösungsansätze für Qualität, Organisation und Ausschreibung.
BioBitte-Online-Veranstaltung „Mittagsverpflegung im Ganztagsförderungsgesetz“
Die BioBitte-Online-Veranstaltung „Mittagsverpflegung im Ganztagsförderungsgesetz“ findet am 20. März 2026 von 10:00 bis 11:30 Uhr statt. Veranstalter ist A’verdis für BioBitte, eine Initiative des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Die Veranstaltung bietet eine kompakte Einordnung des Ganztagsförderungsgesetzes, einen Überblick über den Status quo der Schulverpflegung in Deutschland sowie konkrete Impulse aus der Praxis.
Ausgangspunkt ist der bundesweite Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Grundschulkinder, der ab dem Schuljahr 2026/27 stufenweise in Kraft tritt. Damit rückt die Frage in den Mittelpunkt, wie eine verlässliche und qualitativ gute Mittagsverpflegung gestaltet werden kann, wenn der Ganztag zum Regelfall wird. Kommunen, Schulen und Träger stehen vor organisatorischen, rechtlichen und praktischen Weichenstellungen – von der Kapazitätsplanung über Zuständigkeiten bis hin zu Ausschreibungen und Qualitätskriterien.
Schulverpflegung als Managementaufgabe im Ganztag
Im Rahmen der Veranstaltung wird thematisiert, welche Rolle die Schulverpflegung als zentrales Element im Ganztag einnimmt und welche strukturellen sowie rechtlichen Rahmenbedingungen in Deutschland für ihre Umsetzung entscheidend sind. „Dass Schulverpflegung nicht nur ein einmaliger Beschaffungsvorgang ist, ist vielen nicht klar. Eine gute Schulverpflegung ist eine dauerhafte Managementaufgabe“, sagt Wiebke Kottenkamp, Referatsleitung im Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung.
Daran anknüpfend wird Dr. Kerstin Clausen erläutern, welche Bedeutung die Schulverpflegung im Ganztag hat und welche Rahmenbedingungen berücksichtigt werden müssen. Rainer Roehl von A’verdis gibt einen Überblick über den Status quo der Mittagsverpflegung in Deutschland. Aus der Praxis berichtet Meike Schlautmann vom Mensaverein der Mathilde Anneke Gesamtschule in Münster und gibt Einblicke, wie Schulverpflegung vor Ort organisiert und umgesetzt wird. Zum Abschluss ist ein Austausch geplant, in dem Kommunen, Schulen und weitere Teilnehmer ihre Fragen einbringen und mit den Referenten diskutieren können.
Die Teilnahme an der BioBitte-Online-Veranstaltung ist kostenfrei. Eine Anmeldung ist bis zum 18. März 2026 hier möglich.
Quelle: BioBitte
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