Die HOGA Nürnberg ruft zur Teilnahme am Gastro Innovation Award 2027 auf. Im Rahmen der Fachmesse, die in der Messe Nürnberg stattfindet, werden innovative Lösungen für Gastronomie und Hotellerie gesucht. Der Wettbewerb richtet sich an Gründer, Start-ups, Unternehmen und innovative Köpfe, die Produkte oder Konzepte in den Bereichen Food und Non-Food entwickelt haben. Einsendeschluss für Bewerbungen ist der 9. Oktober.
Gastro Innovation Award 2027: Konzept und Ziele
Mit dem Gastro Innovation Award sucht die HOGA Nürnberg die vielversprechendsten Innovationen für die Gastronomie und Hotellerie. Im Fokus stehen innovative Lebensmittel, digitale Lösungen oder smarte Produkte für den Betriebsalltag. Gesucht werden Ideen, die den Arbeitsalltag der Branche erleichtern, nachhaltiger gestalten oder völlig neue Impulse für das Gastgewerbe setzen. Die Bewerbungen sind noch bis zum 9. Oktober möglich; die besten Ideen präsentieren sich im Januar 2027 auf der bayerischen Gastgebermesse vor Branchenexperten, Entscheidern und potenziellen Kunden.
Die Finalisten erhalten die Chance, ihre Innovationen vor einem Fachpublikum aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung zu präsentieren und dabei wertvolle Kontakte für die weitere Marktentwicklung zu knüpfen. Teilnehmen können neben Start-ups auch etablierte Unternehmen, sofern ihre Lösungen einen klaren Innovationscharakter für das Gastgewerbe aufweisen.
Kategorien Food und Non-Food
Der Gastro Innovation Award 2027 wird erstmals in zwei Kategorien vergeben. In der Kategorie Food stehen innovative Lebensmittel, Zutaten, Getränke und Genusskonzepte im Mittelpunkt. Die Kategorie Non-Food umfasst beispielsweise technische Entwicklungen, digitale Anwendungen, Einrichtungskonzepte, Nachhaltigkeitslösungen oder andere Innovationen, die den Arbeitsalltag im Gastgewerbe verbessern.
Die besten Einsendungen in den Themenbereichen Food und Non-Food können jeweils einen Messestand auf der HOGA 2027 gewinnen. Insgesamt werden sechs Finalisten ausgewählt, die einen kostenfreien Messestand im Innovationsbereich HOGAnovum erhalten.
Ablauf des Finales und Leistungen für die Preisträger
Die sechs Finalisten präsentieren ihre Innovationen am 17. Januar 2027 im Rahmen der offiziellen Messeeröffnung auf der Bühne der HOGA Nürnberg. Vorgesehen ist ein dreiminütiger Live-Pitch vor Publikum und Fachjury. Direkt im Anschluss werden die Gewinner in den Kategorien Food und Non-Food gekürt.
Auf die Finalisten wartet ein umfangreiches Förderpaket. Jeder der sechs Finalisten erhält einen Messestand im Innovationsbereich HOGAnovum auf der HOGA Nürnberg 2027 und profitiert zusätzlich von Berichterstattung in den Medienkanälen des Dehoga Bayern. Die drei Bestplatzierten erhalten darüber hinaus Präsentationsmöglichkeiten beim GastroFrühling sowie einen kostenfreien Stand auf dem Bayerischen Gastgebertag. Die Sieger der beiden Kategorien werden zusätzlich mit einem Marketingbudget von jeweils 1.000 Euro ausgezeichnet.
Fachjury des Gastro Innovation Award
Über die Finalisten entscheidet eine hochkarätig besetzte Fachjury. Der Jury gehören Thomas Förster, 1. Vizepräsident des Dehoga Bayern, Schauspielerin Silke Popp, bekannt als Serienstar von „Dahoam is Dahoam“, Spitzenköchin Diana Burkel, Kabarettist Django Asül, Gastronom und Präsident der IHK für München und Oberbayern Peter Inselkammer sowie Frank-Ulrich John, Chefredakteur „Gastgeber Bayern“, an.
Quelle: HOGA Nürnberg
