Das Fine-Dining-Projekt 12 Monate 12 Sterne lädt zu einem exklusiven Abend mit der „Entdeckung des Jahres 2026“ Jens Madsen in das Restaurant The Cloud by Käfer in der BMW Welt in München ein. Am 24. März 2026 präsentiert Madsen einem ausgewählten Kreis von 42 Gästen ein sechsgängiges Menü und erhält im Rahmen der Veranstaltung offiziell seine Auszeichnung als „Entdeckung des Jahres 2026“ .
Exklusives Fine-Dining-Event mit Jens Madsen
Das Restaurant The Cloud by Käfer in der BMW Welt München wird an diesem Abend zum Schauplatz eines außergewöhnlichen Fine-Dining-Erlebnisses. Im exklusiven Rahmen erwartet die Gäste ein Sechs-Gang-Menü, das Einblicke in die Küche und die kulinarische Philosophie von Jens Madsen geben soll. Parallel zur Menüpräsentation findet die offizielle Ehrung des Kochs mit dem Titel „Entdeckung des Jahres 2026“ statt. Die Veranstaltung richtet sich an ein begrenztes Publikum: Die Teilnehmerzahl ist auf 42 Gäste limitiert, um eine persönliche Atmosphäre zu schaffen und direkte Einblicke in die Arbeit des ausgezeichneten Kochs zu ermöglichen .
Das Menü umfasst unter anderem:
- Flying Snacks zum Aperitif
- N25 Hybrid Kaviar mit Erdmandel, rotem Palmöl und Egerlingen
- Saibling von der Fischzucht Birnbaum mit Grünkohl, Topinambur und Pap
- Chiemsee Zander mit Ackerbohnen, grüner Chili und Madagaskarlimette
- Brochette vom Milchkalb mit jungem Lauch, Cashew und Chapati
- Niederbayerische Wachtel mit Chicorée, Rooibos und Perigord-Trüffel
- Bananenbrot mit Redmoon-Apfel, Cape Malay Curry und Kokos
Culinary Nomadism im The Cloud by Käfer
Das Restaurant in der BMW Welt folgt dem Konzept des „Culinary Nomadism“. Dahinter steht eine Küche in Bewegung, die Aromen, Techniken und Traditionen aus aller Welt mit regionalen Produkten verbindet. Jede Saison will das Restaurant eine neue kulinarische Reise erzählen. In der BMW Welt bildet die besondere Architektur den Rahmen für das Fine-Dining-Erlebnis, das durch den Blick über das Gebäude zusätzlich geprägt wird. In dieser Umgebung soll der Abend mit Madsen zu einem „unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnis“ werden .
Leistungen, Ticketkontingent und Preisgestaltung
Das Arrangement für das Event umfasst ein exklusives Sechs-Gang-Menü inklusive Champagner-Aperitif, Fingerfood, Weinbegleitung, Wasser und Espresso. Der Ticketpreis liegt bei 250 Euro pro Person. Die limitierten Tickets sind über The Cloud by Käfer erhältlich. Die Veranstalter betonen, dass in der einzigartigen Atmosphäre des Restaurants mit Blick über die BMW Welt ein besonderes Genusserlebnis geschaffen werde .
Quelle: 12 Monate 12 Sterne
