L’Osteria erschließt mit dem Markteintritt in Dänemark ihren elften Ländermarkt und plant für den Sommer 2026 die Eröffnung des ersten Restaurants in Aalborg. Damit betritt die Markengastronomie erstmals den skandinavischen Raum und setzt ihre internationale Expansion mit einem lokalen Franchise-Partner fort.
Erstes L’Osteria Restaurant in Dänemark
L’Osteria eröffnet ihr erstes Restaurant in Dänemark und erschließt im Rahmen ihrer Expansion den elften Ländermarkt. Dafür kooperiert die Markengastronomie mit Jan Vinther Laursen, der als Mitinhaber das in Dänemark erfolgreiche Full-Service-BBQ-Konzept „Bone’s“ führt und über 40 Jahre Erfahrung in der Branche mitbringt. Bereits im Sommer 2026 soll das erste Restaurant in Aalborg eröffnen. Der Eintritt in den elften Ländermarkt wird als wichtiger Meilenstein in der internationalen Wachstumsstrategie der Systemgastronomie-Kette und auf dem Weg gesehen, „European Champion in Casual Dining“ zu werden.
Mit der für Sommer 2026 geplanten Eröffnung des ersten Restaurants in Aalborg betritt L’Osteria einen weiteren internationalen Wachstumsmarkt und erschließt damit erstmals den skandinavischen Raum. „Der Schritt nach Dänemark und damit in den skandinavischen Markt ist für L’Osteria von besonderer strategischer Bedeutung“, erklärt Jacek Trybuchowski, CEO der FR L’Osteria SE. „Skandinavien steht für hohe Qualitätsansprüche, urbanen Lifestyle und eine ausgeprägte Gastronomiekultur – Werte, die hervorragend zu unserer Marke passen. Wir sehen großes Potenzial im dänischen Markt und schätzen uns sehr glücklich, in Jan Vinther Laursen einen erfahrenen und kompetenten Partner gefunden zu haben, der unsere Marke gemeinsam mit seinem Team ideal in Dänemark etablieren und weiterentwickeln wird.“
Ausbau des Standortnetzes in Dänemark und Nordeuropa
Das erste L’Osteria Restaurant in Dänemark soll planmäßig im Sommer 2026 in Aalborg eröffnen, weitere Standorte unter anderem in Aarhus, Odense und Kopenhagen sollen folgen. „Die italienische Küche ist seit jeher die Lieblingsküche der Dänen – und wenn man sich ansieht, welcher Marke es gelungen ist, ein starkes italienisches Restaurantkonzept in Europa aufzubauen, führt an L’Osteria kein Weg vorbei“, sagt Jan Vinther Laursen, Geschäftsführer und Mitinhaber von Bone’s sowie neuer Franchisepartner.
Die Zukunft der Marke L’Osteria in Dänemark bewertet Jan Vinther Laursen positiv: „Ich durfte über weite Teile meines Berufslebens Wachstumsprozesse begleiten, und umso reizvoller ist es nun, Teil eines Systems zu werden, das in einer ganz anderen Größenordnung agiert als unser eigenes. L’Osteria ist zwar jünger als wir, hat aber bereits ein Netzwerk von über 200 Restaurants aufgebaut. Diese Dynamik ist beeindruckend – und der Einstieg verspricht viel Inspiration, Mehrwert und spannende Perspektiven. Ich freue mich auf alles, was kommt und auf die Zusammenarbeit mit der gesamten L’Osteria Famiglia.“ Mittelfristig plant die Gruppe den Aufbau von 10 bis 15 Restaurants in Dänemark und schließt langfristig auch eine Expansion in weitere nordische Länder nicht aus.
Internationale Expansion und Wachstumsziele
Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1999 ist L’Osteria kontinuierlich gewachsen und mittlerweile an 216 Standorten in zehn europäischen Ländern vertreten. Neben der fortgesetzten Expansion im Heimatmarkt Deutschland liegt der strategische Fokus in den kommenden Jahren auf dem internationalen Ausbau der Marke. Im vergangenen Jahr eröffnete L’Osteria insgesamt 23 neue Restaurants, vier davon im Ausland – darunter zwei weitere Restaurants in Frankreich sowie das erste Restaurant in Spanien.
„Unser Anspruch ist klar: Wir wollen innerhalb der nächsten fünf Jahre ‚European Champion in Casual Dining‘ werden und unserer Vision ‚The Joy of Italy – everywhere for everyone‘ immer näherkommen“, erklärt Jacek Trybuchowski. Besonders großes Potenzial sieht das Unternehmen dabei sowohl in bestehenden Märkten wie Frankreich und dem Vereinigten Königreich als auch in neuen Ländermärkten wie Spanien und dem nun erschlossenen dänischen Markt sowie Skandinavien im Allgemeinen.
Quelle: L’Osteria
