Mit „The Coffee Spot by Tchibo“ testet Tchibo in Hamburg-Eimsbüttel ein eigenständiges Kaffeebar-Konzept, das Pop-up-Charakter mit hochwertiger Kaffeequalität, moderner Gestaltung und einem auf die lokale Zielgruppe zugeschnittenen Angebot verbindet. Das Format adressiert ein urbanes Umfeld mit hoher Laufkundschaft und verbindet Kaffeespezialitäten, Trendgetränke und Snacks mit einem eigenständigen Designauftritt.
Konzepttest: The Coffee Spot by Tchibo
Unter dem Namen The Coffee Spot by Tchibo erprobt Tchibo in Hamburg-Eimsbüttel ein neues Kaffeebar-Konzept. Der Pop-up Store verspricht höchsten Kaffeegenuss in hochwertiger Atmosphäre zu ansprechenden Preisen. Angeboten werden Kaffeespezialitäten und Trendgetränke wie Matcha und Refresher in einladender Umgebung. Das Konzept wird als Verbindung von „Qualität meets Style meets Genuss und Erschwinglichkeit“ beschrieben.
Der Standort liegt am Fanny-Mendelssohn-Platz in einem Quartier, das als besonders attraktiv für junge Familien beschrieben wird und einen Mix aus Gaststätten, Buchläden, Cafés und kleineren, inhabergeführten Geschäften bietet. Bei dieser Angebotsvielfalt und einer potenziell großen Laufkundschaft entschied sich Tchibo, den Standort für einen Konzepttest zu nutzen.
Design, Sortiment und Sitzplätze im The Coffee Spot
The Coffee Spot wurde laut Tchibo von Grund auf neu, in einer ganz eigenen Design- und Farbsprache gestaltet, mit eigenen Möbeln und dem dazu passenden Geschirr. Die Kaffeespezialitäten werden aus Tchibo Bohnen zubereitet. Ergänzend gibt es kleine süße und salzige Snacks von Hamburger Handwerksbäckern. Zudem sind spezielle Getränke für Kinder vorgesehen, abgestimmt auf den familienorientierten Stadtteil.
Mit gut 70 Sitzplätzen, davon bis zu 40 im Außenbereich, lädt The Coffee Spot dazu ein, Kaffee auf etwas andere Art zu erleben, ohne Abstriche bei der Qualität. Auch für die eigene Kaffeebar zuhause steht eine Auswahl an Spitzenkaffees zur Verfügung, darunter PrivatKaffee und Molinari.
Ziele des Pop-up-Konzepts
The Coffee Spot befindet sich in einem Bereich mit sehr hoher Laufkundschaft. „Mit dem neuen Konzept wollen wir neugierig machen und herausfinden, was bei den Kundinnen und Kunden angesagt ist“, beschreibt Wibke Bachor, Direktorin Vertrieb Shops bei Tchibo, den Ansatz. Weiter führt sie aus: „Uns interessiert, wie das individuelle Design gefällt, ob unsere Angebote zu den Erwartungen passen und ob wir als eigenständige Kaffeebar angesehen und angenommen werden.“
The Coffee Spot ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet, liegt direkt an der U-Bahnstation Osterstraße, und Parkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe.
Quelle: Tchibo
