Von Seminaren, Workshops bis hin zu Firmenkonferenzen โ die Ansprรผche der Gรคste sind hoch und erfordern einen sehr guten Service sowie viel Flexibilitรคt seitens der Hotellerie. Ein wesentlicher Aspekt der Veranstaltungsbetreuung ist die enge Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Abteilungen der Betriebe. Auch wenn dieser Umstand nicht neu ist, bedarf es hier besonderer Aufmerksamkeit. diavendo mรถchte die Gastwelt mit vier Tipps dabei unterstรผtzen jedermann zu รผberzeugen.
โJeder Mitarbeitende muss wissen, was, wann und wo passiert. Damit kann sichergestellt werden, dass alle Ablรคufe reibungslos funktionieren und die Veranstaltung ein Erfolg wird. Aber nicht nur hier mรผssen wir unseren Fokus schรคrfen. Vor allem die Bedรผrfnisse und Wรผnsche der Kunden sowie die Nachbereitung der Veranstaltungen sind entscheidendโ, erklรคrt Steffen Schock, Mitinhaber von diavendo. Bernhard Patter, Grรผnder von diavendo, fรผgt hinzu: โIm Rahmen unserer Trainings konnten wir hier zahlreiche Erfahrungen aus dem Hotelalltag sammeln. So entstand ein Leitfaden mit vier wichtigen Hinweisen fรผr Hoteliers.โ
diavendo’s Expertentipps fรผr die Branche
1. Der Event-Manager ist eine zentrale Figur bei der Veranstaltungsbetreuung.
Die Rolle des Event-Managers ist dabei von zentraler Bedeutung. Als Ansprechpartner fรผr den Kunden ist er oder sie verantwortlich fรผr die Planung und Durchfรผhrung der Veranstaltung. Eine detaillierte Abstimmung mit dem Kunden im Vorfeld ist unerlรคsslich, um dessen Wรผnsche und Vorstellungen zu verstehen und umzusetzen. Dabei sollte das Augenmerk auf der persรถnlichen Abstimmung am Telefon liegen und nicht auf den Austausch per E-Mail. Zwischen den Zeilen aktiv zuzuhรถren und in den entscheidenden Momenten die passenden Fragen zu stellen, sind der Schlรผssel zum Erfolg. Dabei kรถnnen die Kontaktdaten des Referenten fรผr eine direkte Abstimmung erfragt werden.
2. Technik und Ort mรผssen gute Qualitรคt haben.
Eine gute technische Ausstattung und attraktive Rรคumlichkeiten sind weitere wichtige Faktoren. Der Moderatorenkoffer kann allerdings den Unterschied machen. Dieser sollte einmal genau unter die Lupe genommen werden. Unsortierte Pinnwandkรคrtchen sowie ausgeschriebene Stifte sind aktuell Standard in zahlreichen Hotels. Der Moderatorenkoffer ist die reprรคsentative Visitenkarte fรผr die Veranstaltungsabteilung, ohne dass der Kunde bereits eine persรถnliche Betreuung in Anspruch genommen hat.
3. Gute Kundeninteraktionen sind das A und O.
Die Individuelle Kundenbetreuung vor Ort ist einzigartig. Zeit nehmen, die spezifischen Bedรผrfnisse und Wรผnsche der Kunden zu verstehen, ist obligatorisch. Ein gezieltes โAnkommen lassenโ im Raum ist fรผr zahlreiche Referenten enorm wichtig. Erst wenn sich der Moderator einen รberblick รผber die Gegebenheiten vor Ort verschaffen konnte, ist er im Kopf frei fรผr organisatorische Gedanken, die den internen Hotelablauf betreffen. Ein zu frรผhes Abfragen der Pausenzeiten ist hinderlich, um die Beziehung zwischen Trainier und Veranstaltungsbetreuer aufzubauen. Ein kontinuierlicher Austausch รผber den Tag verteilt sorgen dafรผr, dass die Veranstaltung genau den Vorstellungen des Kunden entspricht.
4. Exit-Interviews
Schlieรlich spielt auch die Nachbereitung eine groรe Rolle. Eine professionelle Evaluation der Veranstaltung ermรถglicht es dem Hotel, kontinuierlich an der Qualitรคt der Veranstaltungsbetreuung zu arbeiten. Am Ende der Veranstaltung mรผsste ein โExit-Interviewโ mit dem Referenten durchgefรผhrt werden. Wichtig dabei zu beachten ist allerdings die Tatsache, dass viele Tagungsleiter direkt nach der Veranstaltung terminlich eng eingebunden sind. Daher ist dies zu Beginn kurz anzukรผndigen โ fรผnf Minuten mit wertvollen drei bis vier Fragen sind dabei vollkommen ausreichend.
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Digitalisierung ist vital, um modern zu bleiben. Wie man die Digitalisierung in gastronomischen Betrieben startet, finden Sie hier heraus.
Quelle: diavendo