Don Julio Rezept von Andrey Bartlett
Don Julio Rezept von Andrey Bartlett
Kürbisschmarrn mit Vanilleeis und Kernöl
Eine herbstliche Dessertidee präsentiert Eipro mit seinem Rezept für Kürbisschmarrn mit Vanilleeis, bei dem das Herbstgemüse zum Klassiker der Mehlspeisen kombiniert wird.
2 l Eifix Kaiserschmarrn Teig (von Eipro)
200 g gedämpfter, pürierter Kürbis
50 g gehackte, leicht geröstete Kürbiskerne
400 g Vanilleeis
30 ml Kürbiskernöl
10 Prisen Zimt
Honig, geriebene Zitronenschale
50 g Butterschmalz
30 g Puderzucker
1
Das Kürbisfleisch cremig pürieren und mit Honig, Zimt und Zitronenschale abschmecken.
2
Den Kaiserschmarrn-Teig mit Butterschmalz goldbraun backen und zerreißen.
3
Anrichten, mit den Kürbiskernen bestreuen, Kürbispüree in Klecksen auftragen.
4
Je eine Vanilleeiskugel pro Portion anlegen und mit Kernöl beträufeln.
Mit wenig Puderzucker bestreuen.
Neueste Rezepte
Ähnliche Rezepte
Matcha Mule (mit Alkohol)
Der Matcha Mule: Matcha für die Party. Frisch, würzig, belebend.
Strawberry Matcha Latte
Der Strawberry Matcha Latte kombiniert die fruchtige Süße von Erdbeeren mit der feinen Herbe des Matchas.
Cheesefoam Latte
Der Cheesefoam Latte ist eine cremige Abwandlung des Iced Matcha Latte und transportiert einen direkt in den Cheesecake-Heaven!
Iced Matcha Latte
Minimalismus im Glas: Der klassische Iced Matcha Latte ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit einer perfekten Balance aus feinem Matcha, cremiger Milch und Eis.
Schokoladenkuppel mit Lindor- und Nougat-Füllung
Robin Stolz, Head of Food & Beverage im Betriebsrestaurant von Lindt & Sprüngli in Aachen, hat dieses besondere Dessert mit Lindt-Schokolade und den hauseigenen Lindor-Cremes kreiert.
