Welche Produkte und Konzepte des Außer-Haus-Marktes punkten durch herausragende Innovationskraft? Die Antwort liefert der renommierte Branchenpreis NEXT of Market 2025 – verliehen wurden diese im März von den Fachmagazinen first class, GVMANAGER und 24 Stunden Gastlichkeit.
„Für die Auszeichnung der NEXT of Market wählen unsere Fach-Chefredakteure basierend auf ihrem in Summe rund 55-jährigen Branchen-Know-how die innovativsten Bewerber aus“, erläutert Michael Teodorescu, Chefredakteur der first class, die Methodik. Der NEXT of Market ergänzt die Preisverleihung der BEST of Market (gestartet in 2012) seit 2017.
Für den NEXT of Market 2025 wurden 17 zukunftsweisende Produkte und/oder Konzepte eingereicht – aus denen die Fachjury fünf Preisträger auswählte, darunter das Unternehmen ProHeq GmbH – WMF Professional als NEXT of Market in der Kategorie Nachhaltigkeit Non-Food.
Was ist das Besondere an der Besteckserie Second Life von ProHeq – WMF Professional?
Die Antwort des Unternehmens ProHeq – WMF Professional: „Das Thema Nachhaltigkeit ist ein fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie und kommt nun auf dem gedeckten Tisch einmal mehr zum Ausdruck. Das neue Konzept verleiht Bestecken aus zweiter Hand, Rückläufern und Restbeständen eine neue Chance – ganz im Sinne einer ressourcenschonenden Kreislaufwirtschaft.
Entscheiden sich Gastronomen für Second Life-Besteck, erhalten sie die breite Vielfalt der zahlreichen Kollektionen von WMF Professional und Hepp: Die im Stonewashing-Verfahren bearbeiteten Menüteile, Kaffeelöffel und Kuchengabeln werden kollektionsübergreifend gemischt und unterstreichen damit den Vintage-Charakter. Damit Gastronomen und ihre Gäste viele Jahre lang Freude mit dem Besteck haben, werden die Menümesser im Zuge der Aufbereitung nachgeschärft und behalten auch als Second Life-Produkt ihre unnachahmliche Schneidfähigkeit.
Als besondere Veredelung werden die Menümesser via Laser mit dem ,Second Life’-Schriftzug versehen. Das umweltfreundliche Second Life-Besteck kann sich in ganz unterschiedliche gastronomische Konzepte einfügen. Denn von der Gemeinschafts- über die Trendgastronomie bis zum Restaurant. laden die Besteckteile von Second Life laden förmlich dazu ein, moderne Mix and Match-Looks auf das nächste Level zu heben.“
ProHeq – WMF Professional freut sich über die Auszeichnung als NEXT of Market 2025
Die weiteren Preisträger des NEXT of Market 2025
- Digitalisierung: Vectron Systems AG – Smart
- Konzept: L. Stroetmann Großverbraucher GmbH & Co. KG – à la Quarto
- Nachhaltigkeit Food: Reduced – Fonds-Konzentrate
- Technik: CoolCooking GmbH & Co. KG – CoolCooking Box
Ausgezeichnet als NEXT of Market
Mehr zu den ausgezeichneten Produkten sowie die Statements der Preisträger gibt es in diesen Beiträgen zu CoolCooking, L. Stroetmann Großverbraucher, Reduced und Vectron Systems.
Quelle: ProHeq – WMF Professional, B&L MedienGesellschaft
