Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft (DZG) hat eine neue Datenbank „Glutenfrei außer Haus“ online gestellt, in der sich Restaurants, Cafés, Caterer, Hotels, Pensionen mit glutenfreiem Angebot kostenlos eintragen können. So erreichen die Betriebe ohne Streuverlust zielgruppenscharf die 42.000 DZG-Mitglieder in Deutschland. Deutlich über 800.000 Menschen in Deutschland leiden an der Autoimmunkrankheit Zöliakie. Sie müssen sich aus medizinischen Gründen ein Leben lang strikt glutenfrei ernähren. Das macht in vielen Fällen die Suche nach geeigneten Restaurants und Beherbergungsbetrieben schwierig. Dabei gehen „Zölis”, wie sich Betroffene selbst nennen, genauso gerne essen wie
der Rest der Bevölkerung.
„Zölis” sind dankbare Gäste
Für Gastronomie und Hotellerie stellen Zöliakiebetroffene eine interessante Gästegruppe mit wirtschaftlichem Potential dar. Zölis nehmen für ein sicher glutenfreies Restaurant-Erlebnis auch gerne längere Anfahrten in Kauf. Haben sie einmal ein Lokal gefunden, in dem sie gut und sicher speisen können, werden sie zu dankbaren Stammgästen, die Familie und Freunde mitbringen. Durch Mund-zu-Mund-Propaganda verbreitet sich der Ruf der Gastronomiebetriebe schnell in der gut vernetzten Zöliakie-Community.
Kostenlose Werbung für glutenfreie Speisen
In der neuen Datenbank der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft können Gastronomen und Hoteliers ihr eigenes glutenfreies Angebot zielgruppengerecht in Wort und Bild präsentieren. Für Zöliakiebetroffene ist das eine wichtige Informationsquelle, für die Betriebe eine attraktive, kostenlose Werbeplattform. Eintragen können sich Interessenten in den Kategorien „Gastronomie & Beherbergung“, „Einzelhandel“, „Klinik & Pflege“. Einmal angemeldet, können die Betriebe ihren Eintrag jederzeit selbstständig bearbeiten, aktualisieren oder löschen. Die bereits jetzt viel genutzte Datenbank steht allen 42.000 DZG-Mitgliedern bundesweit zur Verfügung und leistet einen hilfreichen Beitrag für deren glutenfreien Restaurantbesuch oder Urlaub.
Medikamente für den Gast?
Manchmal stoßen Gastronomen bei den Wünschen ihrer Gäste an Grenzen. Das ist z. B. dann der Fall, wenn um Medikamente gebeten wird. Diesen Wunsch zu erfüllen, kann aus rechtlichen Gründen heikel sein. Hier erfahren Sie, was Sie zu dem Thema wissen müssen.
Quelle: DZG
