Gleich drei Auszubildende aus dem Schlosshotel Kronberg haben bei den Dehoga-Hessenmeisterschaften am 19. März Spitzenplatzierungen errungen. Lea Eckhardt belegte in der Kategorie Fachfrau/-mann für Restaurant- & Veranstaltungsgastronomie den ersten Platz, Alina Merting wurde Dritte. Amelie Dietle sicherte sich den vierten Platz in der Kategorie Köchin/Koch. Nachdem dieMeisterschaften imvergangenen Jahr im Gibson Club in Frankfurt am Main gastierten, fand das Event in diesem Jahr im Kloster Eberbach in Eltville am Rhein statt.
Top-Ausbildung im Schlosshotel Kronberg
„Wir sind wahnsinnig stolz auf unsere drei Auszubildenden, die bei den aktuellen Hessenmeisterschaften so hervorragend abgeschnitten haben. Herzlichen Glückwunsch! Dieser tolle Erfolg zeigt, dass das Schlosshotel Kronberg zu den Top-Adressen für junge Talente im Hotel- und Gastronomiegewerbe zählt und sich unsere intensive Nachwuchsarbeit auszahlt.“
Dominik Ritz, Hoteldirektor im Schlosshotel Kronberg
Das sind die Hessenmeisterschaften
Die Hessenmeisterschaften in den Ausbildungsberufen Köchin/Koch, Fachfrau/-mann für Restaurant- & Veranstaltungsgastronomie sowie Hotelfachfrau/-mann sind seit über 35 Jahren ein Aushängeschild des hessischen Gastgewerbes und geben den Auszubildenden der Branche die Möglichkeit, ihr Können unter Beweis zu stellen. Teilnahmeberechtigt sind alle Auszubildenden aus den beschriebenen Berufsbereichen, die sich im zweiten oder dritten Lehrjahr befinden und maximal 27 Jahre alt sind. Neben hochwertigen Preisen bietet die öffentlichkeitswirksame Veranstaltung Teilnehmern die Chance, wertvolle Erfahrungen zu sammeln und für einen Glanzpunkt im eigenen Lebenslauf zu sorgen.
Der Ablauf der Meisterschaften ist dabei stets derselbe: Nach einem virtuellen Vorausscheid werden die insgesamt 18 besten Auszubildenden zum prestigeträchtigen Praxiswettbewerb eingeladen. Dieser gliedert sich in einen schriftlichen und einen fachpraktischen Teil, der verschiedene berufsspezifische Aufgaben umfasst. So müssen angehende Köche ein Menü von der Suppe bis zum Dessert zubereiten, während künftige Hotelfachfrauen und -männer ihr Können bei der Arbeit am Empfang unter Beweis stellen. Die Teilnehmenden im Ausbildungszweig Restaurantfach wiederum müssen Tische eindecken und Speisen servieren. Die Bestplatzierten qualifizieren sich für ein Training in Vorbereitung auf die Deutschlandmeisterschaften im Oktober.
Gold für das Lulu Guldsmeden Hotel Berlin
Das Lulu Guldsmeden Hotel in Berlin ist als erstes Hotel in Deutschland mit dem staatlichen Bio-Logo für die Außer-Haus-Verpflegung in Gold zertifiziert worden. Hier gehts zum Interview mit General Manager Nick Zilinski.
Quelle: Schlosshotel Kronberg
