Mit Plant-Based Soft Serve bietet Arla Pro eine pflanzliche Softeis-Basis für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die als vielseitig einsetzbare Grundlage für moderne Dessertkonzepte entwickelt wurde. Die fertige Mischung ist auf den professionellen Einsatz in unterschiedlichen Betriebstypen ausgerichtet und adressiert den wachsenden Bedarf an veganen Dessertoptionen.
Veganes Soft Serve für professionelle Anwendungen
Plant-Based Soft Serve von Arla Pro ist ein praktischer veganer Mix zur Softeisherstellung mit reichhaltiger, cremiger Textur und ausgewogenem Vanillegeschmack. Das Produkt kommt ohne Nüsse, Soja, Hafer und Palmöl aus und soll damit verschiedene Ernährungsbedürfnisse sowie den gestiegenen Wunsch nach pflanzenbasierten Alternativen im Dessertbereich berücksichtigen. Die Mischung ist als gebrauchsfertiges Produkt im 2-Liter-Tetrapak verfügbar und mit allen gängigen Softeis-Maschinen kompatibel. Die Rezeptur ist auf ein stabiles Softeis-Erlebnis ausgelegt; nach Angaben des Unternehmens bilden sich die ersten Tropfen erst nach etwa acht Minuten, sodass das Softeis seine Form auch bei hoher Frequenz im Tagesgeschäft behält.
Einsatzmöglichkeiten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Die pflanzliche Softeis-Basis kann klassisch im Becher oder in der Waffel angeboten werden und dient zugleich als Ausgangspunkt für unterschiedliche Dessertideen. Genannt werden Softeisbecher mit hausgemachten Toppings, Bubble-Waffeln mit knusprigen Karamellkomponenten sowie Shakes, bei denen der flüssige Mix mit Eis und Fruchtpürees kombiniert wird. Auf diese Weise lässt sich Plant-Based Soft Serve in bestehende Dessertkarten integrieren und soll Betriebe dabei unterstützen, ihr pflanzliches Angebot auszubauen, ohne zusätzliche Prozesskomplexität zu erzeugen.
Strategische Einordnung pflanzlicher Produkte bei Arla Pro
Zur Rolle pflanzenbasierter Produkte im Unternehmen erklärt Sarah Eickoldt, Germany Culinary Lead Foodservice: „Milch wird immer im Mittelpunkt des Geschäfts von Arla stehen und ist die wichtigste Zutat für die große Mehrheit unserer Produkte. Gleichzeitig sehen wir, dass immer mehr Verbrauchende sich für Produkte auf pflanzlicher Basis interessieren. Mit unserem einzigartigen Know-how und unserer Innovationskraft ist es für uns daher selbstverständlich, in diesen Markt einzutreten, der unmittelbar an die Kategorie Milch angrenzt. Im Bereich der pflanzenbasierten Produkte sehen wir ein attraktives, ergänzendes Geschäftsfeld für uns als europäische Molkereigenossenschaft.“
Weitere Informationen unter: https://www.arlapro.com
