Der Business-Caterer Aveato stellt seine Unternehmensführung neu auf. Katharina Althaus übernimmt als Geschäftsführerin die Verantwortung für Sales und Marketing und ergänzt damit das Managementteam um Gründer Kaspar Althaus. Parallel dazu werden Gunnar Trude zum Director Operations und Björn Ludwig zum Director Finance befördert, beide erhalten Prokura und bilden gemeinsam mit Kaspar und Katharina Althaus das nun vierköpfige Managementteam.
Neue Geschäftsführerin mit umfassender Hospitality-Erfahrung
Katharina Althaus bringt langjährige Erfahrung aus der Hotellerie, Gastronomie und Digitalwirtschaft in ihre neue Rolle als Geschäftsführerin von Aveato ein. Aufgewachsen in einer familiengeführten Hotelgruppe, übernahm sie früh Verantwortung. Ihre Laufbahn führte sie in die Luxushotellerie nach London, Shanghai und Tirol sowie als Geschäftsführerin an die Spitze zweier Hotels im gehobenen Vier-Sterne-Segment in Kärnten. Es folgten Stationen beim Caterer Kofler + Kompanie in Berlin und als Geschäftsführerin des Softwareunternehmens Läkkerai. Bei Aveato verbindet sie diese umfassende Hospitality-Erfahrung mit Vertriebs-, Marketing- und Digitalkompetenz.
Persönliche Beziehungen und technologische Unterstützung sind zentrale Themen ihrer Ausrichtung: „Persönliche Beziehungen stehen für mich im Mittelpunkt, im Team genauso wie im Kontakt mit unseren Kunden. Wir setzen Technologie ein, damit unsere Mitarbeiter mehr Freiraum haben: zum Zuhören, zum Mitdenken und für individuelle Wünsche. Inspiriert von Gedanken des Marktforschers Robert Kecskes gilt für uns dabei: ‚Human is key‘ und ‚vom Gast zum Gefährten‘. Wir wollen Beziehungen aufbauen, die über die einzelne Veranstaltung hinausgehen.“
Verantwortungsbereiche im Managementteam von Aveato
Mit der neuen Struktur setzt Aveato seine Vision eines klar ausgerichteten Managementteams um. Katharina Althaus verantwortet als Geschäftsführerin Sales und Marketing und bringt ihre Führungserfahrung aus Hotellerie und Catering sowie ihre Vertriebs-, Marketing- und Digitalkompetenz ein. Kaspar Althaus prägt als Gründer und Geschäftsführer weiterhin die strategische und digitale Weiterentwicklung des Unternehmens und bringt dabei mehr als 25 Jahre unternehmerische Erfahrung ein.
Gunnar Trude, Director Operations und Prokurist, verbindet Kochhandwerk auf höchstem Niveau mit der operativen Führung mehrerer Betriebsstätten. Der Küchenmeister sammelte internationale Erfahrung in der Sternegastronomie, unter anderem als Souschef bei Heston Blumenthal in London. Vor seinem Wechsel zu Aveato war er operativer Leiter der Redo Unternehmensgruppe. In seiner aktuellen Funktion verantwortet er Food & Beverage, Rezeptentwicklung und die gesamte operative Steuerung und entwickelt mit seiner langjährigen Küchenerfahrung Speisenangebot, Einkauf, Produktion und Qualität weiter.
Björn Ludwig, Director Finance und Prokurist, bringt langjährige Erfahrung aus Steuerkanzleien mit. Vor sechs Jahren stieg er bei Aveato als Verantwortlicher für das Rechnungswesen ein und übernahm schrittweise weitere Verantwortung. Heute ergänzt er das Managementteam mit kaufmännischer Expertise und fundierter Unternehmenskenntnis.
Customer Experience als Kern der Unternehmensausrichtung
Mit dem neu formierten Managementteam stellt Aveato seine Unternehmensführung für die nächste Entwicklungsphase auf und verbindet Catering-Erfahrung, Unternehmertum, Kundenorientierung und digitale Prozesskompetenz. Im Mittelpunkt steht eine Customer Experience aus einem Guss: Das gesamte Kundenerlebnis von der ersten Anfrage über Beratung und Planung bis zur Veranstaltung und ihrer Nachbereitung soll nahtlos gestaltet werden. Angestrebt werden schnelle und verbindliche Antworten, individuellere Angebote, weniger Abstimmungsaufwand sowie eine persönliche Betreuung, bei der keine Information verloren geht.
Um diese Ziele zu erreichen, automatisiert Aveato standardisierbare Aufgaben und nutzt künstliche Intelligenz, um Abläufe schneller, intelligenter und zuverlässiger zu gestalten. Die dadurch frei werdenden Kapazitäten und neu entstehenden Kompetenzen sollen gezielt in persönliche Aufmerksamkeit, individuelle Beratung und eine Betreuung investiert werden, die mitdenkt. „Wir beginnen nicht bei der Technologie, sondern beim Erlebnis unserer Kunden“, sagt Gründer und Geschäftsführer Kaspar Althaus. „KI und Automatisierung sind die Werkzeuge, mit denen wir Abläufe vereinfachen und gleichzeitig mehr Raum für echte persönliche Betreuung schaffen.“
Aveato arbeitet seit Sommer 2026 an dieser Transformation. Bis Sommer 2027 soll sie abgeschlossen sein und die Customer Experience in jedem Schritt auf das nächste Level bringen.
Struktur mit regionaler Verantwortung und technologischer Perspektive
Im Rahmen der Neuausrichtung führt Aveato Vertrieb, Küche, Logistik und Administration zu einem gemeinsamen Kundenerlebnis zusammen. Ziel ist es, dass Kunden ihre Wünsche nicht mehrfach erklären müssen und sich vom ersten Gespräch bis zum letzten Gast verstanden, sicher und persönlich begleitet fühlen. Die Teams an den sechs Standorten Berlin, Hamburg, Frankfurt am Main, Köln, Düsseldorf und München setzen diesen Anspruch bei Meetings, Konferenzen, Messen und Firmenveranstaltungen um.
Auf regionaler Ebene tragen Roman Zharikov als Head of Operations und Regionalleiter Ost, Philipp Schleef-Gomez als Regionalleiter West und Christoph Lühmann als Regionalleiter Nord die operative Verantwortung für ihre Regionen. Ab Anfang 2027 soll auch die Position der Regionalleitung Süd neu besetzt werden. Mit ihrer langjährigen Expertise, ihrer Persönlichkeit und ihrem Gespür für Menschen prägen sie das Unternehmen vor Ort, geben ihren Teams Orientierung und gestalten die Entwicklung ihrer Regionen mit kurzen Entscheidungswegen und großer Nähe zu den Kunden.
In der langfristigen Perspektive betont aveato den Anspruch, technologische Entwicklungen gezielt für bessere Leistungen zu nutzen. „Wir wollen auch die ‚Sehnsucht nach der Zukunft‘ wecken. Automatisierung, Robotik und KI sollen bei uns keine Menschen und Arbeitsplätze ersetzen, sondern neue Arbeitsplätze schaffen und individuellere Leistungen ermöglichen. Mehr Raum für emotionale, passgenaue Events, mehr Leidenschaft und mehr Perfektion: Dafür setzen wir Technologie ein“, sagt Kaspar Althaus.
Quelle: Aveato
