Auf der „Alles für den Gast“ 2023 weht frischer Wind. Von 11. bis 15. November erwarten die Besucher neue Themenwelten, spannende Brands aus allen Bereichen des Tourismus und ganz viel Wissensaustausch auf drei Bühnen.
Großküchentechnik im Spotlight
Wer in der Gastronomie nachhaltig erfolgreich sein will, kommt an moderner Küchentechnik nicht vorbei. Die „Alles für den Gast“ möchte bei der Wahl der passenden Geräte unterstützen, darum verwandelt sich die Salzburgarena des Messezentrums erstmals in ein Kompetenzzentrum für Großküchentechnik. Rund 25 Marken und Unternehmen werden sich und ihre Produkte im neuen Themenbereich präsentieren.
Auf der Masterclass-Bühne mit integrierter Showküche im Zentrum des Kompetenzbereichs können alle Geräte in Aktion bestaunt werden. Verkostungen inklusive. Rational Austria wird beispielsweise in einer Masterclass zeigen, wie Haubenküche auch ganz ohne Herd funktioniert. Star-Gastronomin Haya Molcho (NENI) wird in einer Masterclass (sponsored by gastro total) groß aufkochen. Lukas Nagl, Gault&Millau-Koch des Jahres 2023 (sponsored by Rational) wird sein Können unter Beweis stellen. Und für Metro werden Emilia Eppensteiner (Inhaberin von Rosa & Blau Food) sowie Aaron Waltl (Executive Head Chef bei Metro) das Thema „Young-HoReCa“ präsentieren.
Frauen im Rampenlicht
Gerade im Tourismus leisten viele Frauen durch ihre Kompetenz, Innovationsbereitschaft und ihren Mut einen außergewöhnlichen Beitrag für die Branche. Um diese Frauen zu ehren, hat RX Austria & Germany, Veranstalter der Gastmesse, den „RX Female Award“ powered by Female Future Festival ins Leben gerufen. Dieser wird am Samstag, den 11. November um 15 Uhr in den Kategorien „Youngster“ und „Role Model“ verliehen. Nominierungen sind bis 16. Oktober über gastmesse.at/female-award möglich.
Ehrung der besten Hoteliers Österreichs
Neben den außergewöhnlichsten Frauen der Branche sollen 2023 auch die besten Gastgeber des Landes ausgezeichnet werden. Erstmals findet die Verleihung des bekannten Schlummer Atlas Top 50 Awards der herausragendsten Hoteliers Österreichs im Rahmen der „Alles für den Gast“ statt. Am 13. November um 17 Uhr können interessierte Besucher bei der Preisverleihung dabei sein und sich austauschen.
Getränkewelt geht in die zweite Runde
Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr trifft sich die Beverage-Branche 2023 erneut in der Getränkewelt der „Alles für den Gast“. Erfrischende Aussteller, Masterclasses und gemütliches Networking erwarten die Fachbesucher in Halle 4. In der Salzburgarena wird am 15. November beim Jungbarkeeper-Wettbewerb außerdem der Nachwuchs des Jahres gesucht.
Gastro Circle Bühne liefert Antworten
Auch die Gastro Circle Bühne bietet wieder ein reichhaltiges Rahmenprogramm rund um alle Themen, die die Gastro und Hotellerie beschäftigen. Besucher dürfen sich außerdem auf die Austrian Coffee Championships, die Start-up-Area und das Tourism Technology Festival sowie eine eigene Welt, ganz den Bio-Lebensmitteln gewidmet, freuen.
Alles für den Gast – auf einen Blick
- Wann: 11.-15. November 2023
- Wo: Messezentrum Salzburg
- Jetzt Ticket sichern unter: gastmesse.at/ticket
Quelle: RX Global
