Erneut loben die gastronomischen Fachmagazine der B&L MedienGesellschaft München – 24 Stunden Gastlichkeit, first class und GVMANAGER – den renommierten Leserpreis BEST of Market aus. Eine Übersicht über die eingereichten Produkte in ihrer jeweiligen Kategorie finden Sie im Folgenden.
Wenn Sie sich einen Überblick verschafft haben, laden wir Sie als Koch, Gastronom, Küchenleiter, F&B-Manager bzw. sämtliche Anwender, Praktiker und Experten der Gastro-Branche herzlich zur Bewertung der eingereichten Produkte bzw. Konzepte ein!
Diese ist bis zum 11. Januar 2026 in unserem Umfragetool freigeschaltet. Zur Wiedererkennung greifen wir dort nochmals die Kurzsteckbriefe und die Bilder der Produkte auf. Im Umfragetool finden Sie zunächst zwei schnelle, allgemeine Fragen. Danach können Sie ganz unkompliziert und zügig Ihre Stimme in der jeweiligen Kategorie abgeben.
Unter den Teilnehmern der Umfrage verlosen wir:
1 x Napoleon PrestigePRO 665
1 x Aarke Carbonator Pro Steel Wassersprudler
Im Folgenden finden Sie eine Auflistung der Produkte und Konzepte, die in unterschiedlichen Kategorien für den Leserpreis Best of Market 2026 an den Start gehen.
Bestseller
Cheesecake-Dessert von Frischli
Die Kombination aus Joghurt und Quark mit Zitronennote machen diese Dessertspezialität zu einem absatzstarken Highlight. Das servierfertige Dessert ist ungekühlt 8 Wochen haltbar.
Currywurst Sauce von Homann
Die Currywurst Sauce enthält u.a. 42 % Tomatenmark, 12 % Apfelsaft, Koriander, Kurkuma und Chili, aber keine deklarationspflichtige Allergene oder Zusatzstoffe.
Schlagsahne von Milram
Die Schlagsahne 30 % Fett überzeugt mit einer schnellen Aufschlagfähigkeit, Standfestigkeit, Säurestabilität und langer Haltbarkeit – ideal für süße und herzhafte Anwendungen.
Funktionalität Technik
Joker Kombidämpfer von Eloma
Energieeffzienter Kombidämpfer mit intuitiver Benutzeroberfläche. Trotz kompakter Bauweise lassen sich Dank 5+1 Einschüben auch vielseitige Menüs effizient zubereiten
Unox Digital ID
Ein Ofen, der hört, antwortet, spricht, sieht, schult, dazulernt und „Erste Hilfe“ rufen kann – all das macht das Betriebssystem Unox Digital.ID möglich. Es ist für die Ofentypen Cheftop-X, Bakertop-X und Speed-X erhältlich.
Flow Line von Hobart
Die Bandspülmaschine ist die erste Bandspülmaschine, die mit Hilfe von künstlicher Intelligenz beim Spülen unterstützt. Wasch- und Spülparameter sowie die Bandgeschwindigkeit werden dabei automatisch an die Erfordernisse des Spülguts angepasst.
Handling
Tartufo Classico von Bindi
Der Tartufo Classico kombiniert halbgefrorenes Schokoladengelato mit einem zartschmelzenden Zabaione-Kern, ummantelt von Kakaopulver und knusprig-kandierten Haselnussstückchen.
Vegane Bratwurst von Endori
Die vorgegarte und vorgeschnittene vegane Bratwurst von Endori ist eine schnelle, gelingsichere und nachhaltige Lösung für die pfanzliche Profiküche. Hergestellt in Deutschland mit Erbsen aus eigenem Vertragsanbau.
Gouda geraspelt von Milram
Der Klassiker zum Überbacken und Gratinieren überzeugt mit gutem Schmelz- und Bräunungsverhalten, ist vielseitig einsetzbar und sofort einsatzbereit.
Easy Handling von Sander
Das Konzept bietet eine praxisnahe Lösung für gastronomische Betriebe, indem es zeigt, wie sich mit den Sander Produkten schnell und einfach À-la-carte-Gerichte zubereiten. Videos
Multitalent
Camembert Creme von Alpenhain
Streichfähiger Camembert, zum Beispiel als Topping für Burger, aber auch als Dip, für Flammkuchen, Bowls und andere Rezepturen geeignet.
All-for-one Gratin von Aviko
Mit seiner cremigen, vollmundigen Textur erfüllt das Gratin verschiedene Ernährungsbedürfnisse – ob vegan, laktosefrei oder glutenfrei.
Vegan Chicken Natur von Endori
Das vegane Chicken ist ein vielseitiger, ready-to-eat Proteinallrounder – zart wie Hühnchen, nachhaltig produziert und sofort servierfertig für kalte und warme Gerichte in der Proküche.
BEST of Market 2025
Wer waren die Preisträger des Jahres 2025? Lesen Sie es in unserem Beitrag nach!
Quelle: B&L MedienGesellschaft
