Zurück auf der Bühne, zurück an den Tresen: Nach der erfolgreichen Premiere 2023 kehren die Cocktail Food Masters auf die ISS GUT! zurück. Am 2. November 2025 heißt es im Dehoga-Forum wieder: Bühne frei für kreative Teams aus Bar und Küche, die das perfekte Duo aus Drink und Snack live präsentieren.
Die Cocktail Food Masters, organisiert vom Internationalen Kochkunstverein zu Leipzig e.V. (IKL), haben 2023 gezeigt, wie viel Innovationskraft in der Verbindung von Bar- und Küchenkultur steckt. Das Konzept hat überzeugt – bei Fachbesuchern, bei den Teilnehmenden und beim Publikum. Nun geht der Wettbewerb mit frischen Ideen und einem erweiterten Rahmenprogramm in die zweite Runde.
Teamgeist, Trendgespür und Technik
Im Mittelpunkt stehen erneut Zweierteams aus einem Koch und einem Barkeeper oder Restaurantfachmann, die in je 15 Minuten ihre Tapa und ihren Signature-Cocktail zubereiten – abgestimmt, alltagstauglich und mit Wow-Faktor. Die besten sechs Bewerberteams treten am Sonntag, 2. November 2025, live gegeneinander an.
„Wir wissen, wie anspruchsvoll der Alltag in Küche und Service sein kann – wenig Zeit, wenig Personal, trotzdem hohe Erwartungen“, sagt Nadin Pospech-Demmler, stellvertretende Vorsitzende des IKL. „Deshalb liegt unser Fokus auf kreativen, aber praxistauglichen Konzepten, die mit wenig Aufwand und viel Geschmack überzeugen. Es geht um mehr als nur Show – es geht um Lösungen für die Realität hinterm Tresen.“
Jetzt für die Cocktail Food Masters bewerben – bis 30. September!
Die Bewerbungsphase läuft. Teilnehmen können Auszubildende ebenso wie erfahrene Fachkräfte aus Gastronomie, Bar- oder Eventbereich. Entscheidend ist das Konzept: Cocktail und Tapa – gern süß oder deftig – müssen kreativ, neuartig und umsetzbar sein. Bewerbungen sind per E-Mail an [email protected] zu richten. Weitere Infos und die Teilnahmebedingungen gibt es auf der Webseite der ISS GUT!.
Die Plätze sind limitiert – eine Vorauswahl findet im Oktober statt. Die sechs Finalteams präsentieren ihre Konzepte live auf der Messe und erhalten neben Preisgeldern und Sachpreisen auch die Chance auf spannende Brancheneinblicke und neue Kontakte.
Live dabei sein – für Fachbesucher ein Erlebnis mit Mehrwert
Für Fachbesucher der ISS GUT! sind die Cocktail Food Masters mehr als nur ein Wettbewerb: Sie bieten praxisnahe Inspiration für kleine, feine Food- und Drinkangebote – etwa für die späte Hotelbar, das Eventcatering oder das kleine Gericht für Zwischendurch. Gezeigt wird, wie mit hochwertigen Zutaten, regionalem Fokus und etwas Kreativität ein innovatives Gastroerlebnis entsteht.
Quelle: Leipziger Messe / ISS GUT!
