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Der BGN zeigt in seinem Informationsblatt Maßnahmen auf, um Gewalt am Arbeitsplatz vorzubeugen.

Gewalt – verhindern und richtig reagieren

24 Stunden Gastlichkeit, PayWall, Wissen / Von Denise Kelm

In der Arbeitssicherheitsinformation 9.02 stellt die BGN Maßnahmen vor, um Gewalt am Arbeitsplatz präventiv zu begegnen.

Einkaufen im Wettbewerb

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, PayWall, Wissen, Wissen, Wissen / Von Antonia Perzl

Wer weiß, wo er sich auf dem Markt befindet, kann alle Möglichkeiten des Wettbewerbs für sich nutzen. Welche fünf Kräfte sind dabei zu beachten? Und warum spielt der Preis dabei nicht immer die Hauptrolle?

Bettwanzen im Hotel? Speziell ausgebildete Spürhunde erschnüffeln sogar einzelne Schädlinge. Mehr dazu im Interview mit Kerstin Prosch. (Quelle: Kerstin Prosch)

Eine Spürnase für Bettwanzen

first class, PayWall, Wissen / Von Carolin Merl

Bettwanzen im Hotel? Speziell ausgebildete Spürhunde erschnüffeln sogar einzelne Schädlinge. Mehr dazu im Interview mit Kerstin Prosch.

Gäste des Beans & Leaves kommen in den Genuss von selbstgeröstetem Kaffee und Tee-Zeremonien – inmitten von Palmen, Farnen und Hochbeeten.

Aufblühen im Café Beans & Leaves

Kaffee & Co., Konzepte, PayWall / Von Carolin Merl

Gäste des Beans & Leaves kommen in den Genuss von selbstgeröstetem Kaffee und Tee-Zeremonien – zwischen Palmen und Farnen, aber in Oberbayern .

Um sich den Traum vom eigenen Hotel zu erfüllen, ließ Antonella Rösch ihr altes Leben hinter sich. (Quelle: Hotel am Bach)

„Es geht immer eine Tür auf“

Branchenköpfe, first class, PayWall / Von Carolin Merl

Um sich den Traum vom eigenen Hotel zu erfüllen, ließ Antonella Rösch ihr altes Leben hinter sich.

Einen Ort, an dem Besucher ihre Seele baumeln lassen können, schuf Antonella Rösch mit dem Hotel am Bach in Hinterzarten. (Quelle: Hotel am Bach)

Kleinod fürs Gemüt

first class, Konzepte, PayWall / Von Carolin Merl

Einen Ort, an dem Besucher ihre Seele baumeln lassen können, schuf Antonella Rösch mit dem Hotel am Bach in Hinterzarten.

Olaf Rode, Restaurantleiter des The Cord, Thomas Kammeier, Kulinarischer Direktor des EUREF-Campus Berlin und Florian Peters, Küchenchef des The Cord.

7 auf einen Streich

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, PayWall / Von Denise Kelm

Thomas Kammeier ist Kulinarischer Direktor am EUREF-Campus Berlin. Im Interview berichtet er von seinem Konzept und seinen Werten.

Wenn man sich als Barista professionalisieren möchte, ist es ratsam, Kurse in einer der Baristaschulen zu belegen.

Termine an deutschen Baristaschulen

Events, Kaffee & Co., PayWall / Von Denise Kelm

Welche Baristaschulen bieten in den nächsten Monaten Seminare an? Wir haben die Termine in einer Liste zusammengetragen.

Eine Weiterbildung zum Barista kann helfen, sich in der Branche Prestige zu verschaffen. Wir stellen führende Barista-Schulen vor.

8 deutsche Barista-Schulen

Kaffee & Co., PayWall, Wissen / Von Denise Kelm

Eine Weiterbildung zum Barista kann sich lohnen, wenn mann sich im Heißgetränke-Service professionalisieren möchte. Wir stellen Deutschlands beste Barista-Schulen vor.