- Trinkgeld
SumUp-Analyse: Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte
SumUp veröffentlicht eine Analyse zum Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte. Hamburg und Berlin sind sehr großzügig, München und Köln weniger....
- Tag des Tees
Matcha statt Espresso: Wie ein jahrhundertealtes Teeritual zum modernen Lifestyle-Getränk wurde
Am internationalen Tag des Tees wird weltweit Tee gefeiert – auch der in Deutschland immer beliebter werdende Matcha....
- Tag des Bieres
Bierexport 2024 um 6 % gegenüber 2014 zurückgegangen
Im Ausland ist deutsches Bier nicht mehr so gefragt: Der Bierexport 2024 ist um 6,0 % gegenüber 2014 zurückgegangen....
- Fruchtsaft
Rückgang bei Fruchtsäften und Fruchtnektaren geringer als erwartet
Der Konsum von Fruchtsäften ist weiterhin rückläufig – im Jahr 2024 ist der Verbrauch jedoch geringer gesunken als erwartet....
- Spülen, Technik
Gläser spülen: Diese 6 Faktoren beeinflussen die Sauberkeit
Gläser spülen, ohne Schlieren, Kalkflecken und Lippenstiftreste? Tipps zu Wasserqualität, Spülchemie, Spülmaschinen und mehr – für hygienisch glänzende Ergebnisse ohne...
- Mehrwertsteuer
Reduzierter Mehrwertsteuersatz auf Getränke in der Gastronomie
Die Dehoga Bayern äußert sich zu den Plänen der CSU, einen reduzierten Mehrwertsteuersatz auf Getränke in der Gastronomie zu forcieren....
- Drinks
Mocktails im Dry January
Ob beim Dry January, gelegentlichem Alkoholverzicht oder dem langfristigen Umstieg auf alkoholfreie Alternativen, Mocktails & Co.: Der Trend zu alkoholfreiem...
- Wein
Dry January: alkoholfreie Weine
Bereit für den Dry January? Alkoholfreie Weine dürfen da nicht fehlen! Wir haben eine kleine Auswahl an spannenden Marken zusammengestellt....
- Interview
Mexxonomy: Ein Netzwerk für Gastronomen
Ein Netzwerk für Gastronomen gründete Maximilian Koppermann mit seinem Instagram-Blog Mexxonomy. Wie Mexxonomy funktioniert und was es mit den Challenges...
- Marktforschung
Ernährungstrends: Was werden wir essen & trinken?
Mintel hat Verbraucherdaten aus 36 globalen Märkten ausgewertet und zeigt vier prägende Faktoren für Ernährungstrends auf....
- Mehrwegangebotspflicht, Verpackung
Mehrweg wird ab 2023 Pflicht
Ab dem 1. Januar 2023 gilt in Deutschland eine Mehrwegangebotspflicht für Speisen und Getränke zum Mitnehmen. Was muss beachtet werden?...
- Weinanbau
Bester Boden für Wein?
Die Qualität des Weins wird von vielen Faktoren bestimmt – doch welche Rolle spielt die Beschaffenheit des Bodens im Anbaugebiet...
- Getränke, Mineralwasser
So vielseitig wie unterschätzt
Wie schmeckt welches Wasser und wofür verwendet man es am besten? Dr. Peter Schropp ist Wassersommelier und spricht über wirklich...
- Brauerei, Reinheitsgebot
Tag des Bayerischen Bieres
Der Tag des Bayerischen Bieres erinnert jedes Jahr an den Erlass des Bayerischen Reinheitsgebotes. Ein Faktencheck verrät Wissenswertes rund um...
