Die Digitalisierung hat alle Lebensbereiche erfasst, und die Gastronomie ist keine Ausnahme. Mit Elro Connect bietet das Unternehmen Elro eine umfassende Lösung für die Digitalisierung von Küchenprozessen – von der Überwachung der Geräte bis zur Einhaltung höchster Hygienestandards nach HACCP.
Ortsunabhängige Überwachung der Geräte
Mit Smart Connect haben Gastronomen die Möglichkeit, ihre Küchengeräte von jedem Ort aus zu überwachen. Dies bedeutet, dass sie immer den Überblick über den Status ihrer Geräte haben, egal, wo sie sich gerade befinden. Dies ist besonders nützlich, wenn GV-Manager mehrere Küchenstandorte betreiben.
HACCP-Daten abrufen
HACCP ist ein entscheidender Aspekt in der Lebensmittelindustrie. Mit Elro Connect können Gastronomen problemlos auf alle erforderlichen HACCP-Daten zugreifen. Dies ermöglicht eine lückenlose Dokumentation und Überprüfung der Prozesse, um die Hygienestandards einzuhalten und die Qualität der Lebensmittel und Speisen zu gewährleisten.
Monitoring von Verbräuchen
Nicht nur die Geräteüberwachung, sondern auch das Monitoring von Verbräuchen ist entscheidend, um Kosten zu kontrollieren und effizient zu arbeiten. Elro Connect bietet die Möglichkeit, Verbräuche in Echtzeit zu überwachen.
Garprogramme erstellen & senden
Mit dem Modul Chef Connect können Garprogramme erstellt, angepasst oder gespeichert werden und sind übertragbar auf verschiedene Geräte sowie Standorte. Dies erleichtert nicht nur den Kochprozess, sondern sorgt auch für eine konsistente Qualität der Speisen.
Mehr über Elro Connect
GV-Manager, die mehr über Elro Connect erfahren oder direkt mit dem Unternehmen in Kontakt treten wollen, finden hier die entsprechende Adresse:
ELRO Großküchen GmbH
Industriering Ost 31
47906 Kempen
Tel. +49 (0) 2152 205 59-91
E-Mail: [email protected]
Quelle: Elro Großküchen
