Weiรe Kalkspuren in der Kaffeemaschine sind nicht nur ein รคsthetisches Problem: Kalkablagerungen fรผhren auch zu Energieverlust in Kรผchengerรคten und kรถnnen deren Lebensdauer verkรผrzen. Besonders bei Gewerbekaffeemaschinen, in denen hรคufig Wasser erhitzt wird, sind Kalkablagerungen ein ernstzunehmendes Problem.
Entstehung von Kalkablagerungen
Hartes Wasser enthรคlt eine hohe Konzentration an Magnesium- und Kalzium-Ionen, die als Ursache fรผr Kalkbildung bekannt sind. Wรคhrend weiches Wasser als geschmacksneutral gilt, kann hartes Wasser den Geschmack von Lebensmitteln und Getrรคnken beeinflussen. Am auffรคlligsten jedoch ist die Tendenz von hartem Wasser, vermehrt Kalk auf Oberflรคchen und in Gerรคten zu hinterlassen. Kalkablagerungen entstehen, wenn Kalzium mit Sauerstoff und Kohlenstoff aus der Luft zu unlรถslichen Verbindungen reagiert.
Weiches Wasser reduziert die Gefahr von Verkalkungen und ist in vielen Anwendungen โ von der Pflanzenpflege bis zur Zubereitung von Heiรgetrรคnken โ vorteilhaft. Es schont die Gerรคte, lรคsst Aromen besser zur Geltung kommen und verbessert die Effizienz, insbesondere bei Gerรคten, die regelmรครig erhitzt werden.
Auswirkungen von Kalkablagerungen
Hartes Wasser kann die Lebensdauer von Kรผchengerรคten erheblich verkรผrzen und deren Energieverbrauch steigern, wenn Kalk nicht regelmรครig entfernt wird. โBesonders an Heizstรคben setzen sich Kalkablagerungen ab, was zu einem merkbaren Leistungsverlust fรผhrtโ, erlรคutert Jan Dรถge, Vertriebsleiter bei Qemetica Salz Deutschland, einem Anbieter von Salztabletten fรผr Wasserenthรคrtungsanlagen. โIn Regionen mit hartem Wasser empfehlen wir regelmรครige Entkalkung von Armaturen und Gerรคten sowie den Einsatz von Salztabletten, um die Effizienz zu erhaltenโ, ergรคnzt er.
Wasserenthรคrtungsanlagen: langfristig hilfreich
Fรผr den kontinuierlichen Schutz von Gerรคten kann eine Wasserenthรคrtungsanlage in Erwรคgung gezogen werden. Solche Systeme entziehen dem Trinkwasser die hรคrtebildenden Mineralien, indem sie Magnesium und Kalzium im Ionenaustauschverfahren durch Natrium-Ionen ersetzen. โUnsere AQUA PRO-Salztabletten erfรผllen die Reinheitsanforderungen der DIN EN 973, was eine maximale Reinheit von 99,9 % sicherstelltโ, erklรคrt Jan Dรถge weiter. Diese Reinheit trรคgt dazu bei, den Enthรคrtungsprozess zuverlรคssig und effizient zu gestalten.
Die Installation einer Wasserenthรคrtungsanlage in Verbindung mit hochreinen Salztabletten kann demnach langfristig dabei helfen, die Effizienz von Haushaltsgerรคten zu verbessern, Kalkablagerungen zu reduzieren und den Wartungsaufwand zu minimieren.
Quelle: Qemetica S.A.
Was gilt es beim Einsatz von Pflanzendrinks zu beachten?
Neben dem Wasser ist fรผr viele Gรคste auch die richtige Anwendung /Dosierung von Milch(-Alternativen) entscheidend fรผr den guten Kaffee. Senta Bammert, Barista Coffee Master und SCA zertifizierte Barista aus demย Seeberger Competence Center (SCC)ย erklรคrt, welche Erfahrungen sie mit den pflanzlichen Milchalternativen gemacht hat und was sie fรผr die Zubereitung eines kuhmilchfreien Cappuccinos empfiehlt.