Seit Kurzem gilt das neue Tierhaltungs-Kennzeichnungs-Gesetz. Es schreibt die Deklaration der Haltungsbedingungen fuฬr tierische Produkte vor. Fuฬr Verbraucher kommt damit ein neues Siegel in den Handel. Tรผv Sรผd erklรคrt, welche Informationen kuฬnftig auf den Verpackungen zu finden sein werden.
Tierwohl ist Verbrauchern wichtig
Das Tierwohl in der Nutztierhaltung ist fuฬr Verbraucher ein wichtiges Anliegen. Laut Ernรคhrungsreport des Bundesministeriums fuฬr Ernรคhrung und Landwirtschaft 2023 interessieren sich 80 Prozent der Befragten fuฬr die Haltung der Tiere, aus denen das entsprechende Produkt hergestellt wurde. Die im August letzten Jahres in Kraft getretene, verpflichtende staatliche Tierhaltungskennzeichnung hat zum Ziel, Tierhaltungsformen klar und transparent zu darzustellen.
Staatliches Siegel โ zunรคchst fรผr Schweine
Das staatliche schwarz-weiรe Haltungssiegel werden Verbraucher voraussichtlich ab Sommer 2025 zuerst auf frischem Schweinefleisch aus Deutschland finden kรถnnen, wenn es gekuฬhlt oder gefroren, verpackt oder unverpackt verkauft wird. Im Lebensmittelhandel โ egal ob stationรคr oder online โ und den Fleischereifachgeschรคften muฬssen dann fuฬnf Haltungsstufen deklariert werden, wobei Stufe 5 fuฬr Bio-Haltung steht. Ausschlaggebend dafuฬr ist die Haltungsform wรคhrend der Mast der Tiere. Zuchtbetriebe muฬssen bereits bis August 2024 umfassende Angabe zu den Haltungsbedingungen an die zustรคndigen Behรถrden liefern. Erst nach einer behรถrdlichen Pruฬfung darf das Siegel dann genutzt werden.
Etablierte privatwirtschaftliche Label bleiben
Tierwohl-Label sind fuฬr Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland aber nichts neues. Es gibt freiwillige privatwirtschaftliche Kennzeichnungen, wie beispielsweise das vierfarbige Haltungsform-Label. Teilnehmende Betriebe kennzeichnen damit seit April 2019 vier verschiedene Haltungsformen. Im Sommer 2024 soll fuฬr die bisher in der Kategorie 4 gefuฬhrten Biohaltung eine fuฬnfte hinzukommen. Kuฬnftig werden sich private Siegel und gesetzliche Tierhaltungskennzeichnung ergรคnzen. Verbraucher werden somit das altbekannte Haltungsform-Siegel und das neue staatliche Tierhaltungs-Siegel auf den Produkten finden.
Die Merkmale vom freiwilligen Haltungsform-Label und staatlichen Tierhaltungs-Siegel im Vergleich
Koch des Jahres geht in die nรคchste Runde
Der fรผhrende Live-Kochwettbewerb im deutschsprachigen Raum โ Koch des Jahres โ geht in die nรคchste Runde: Das Vor-Finale findet am 5. Mai 2024 in der Allianz Arena in Mรผnchen statt. Gewohnt als Bรผhne groรer Fuรballerfolge, wird die Arena nun zum Schauplatz des kulinarischen Wettstreits. Mehr Infos gibts hier.
Quelle: Tรผv Sรผd
