Seminar ā Mehr Nachhaltigkeit im Speisenangebot – so gehtās!
In diesem Seminar erhalten Sie alle notwendigen Informationen und Tipps Ihren GƤsten ein nachhaltiges, klimafreundliches sowie schmackhaftes Angebot zu bieten.
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12 Veranstaltungen gefunden.
Veranstaltungen
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Chefs Culinar Kiel BunsenstraĆe 5, Kiel, Deutschland
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Seminar ā KuĢchenkosten im Griff in der GV
Dresden DresdenDie Herausforderungen fuĢr KuĢchenleiter sind vielfƤltig ā von der frischen Zubereitung leckerer Speisen bis hin zur Budgetkontrolle. In diesem Seminar unterstuĢtzt KuĢchenprofi Herbert Thill die Teilnehmer, Lƶsungen fuĢr eine effiziente MenuĢplanung und kosteneffektive KuĢchenfuĢhrung zu finden. Neben professionellem Coaching und Controlling zeigt er Wege auf, wie Prozesse und Kosten optimiert werden kƶnnen. Zielgruppe GV:Ā Betriebsleiter, […]
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Kocherlebnis fĆ¼r den kreativen Profi – Chefs Vegan FORTGESCHRITTEN
Ausbildungsverbund Teltow berufliches Bildungszentrum OderstraĆe 57, Teltow, DeutschlandSie wissenswertes Know-how rund um die vegane KĆ¼che und entdecken in Vergessenheit geratene Lebensmittel ganz neu.
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Chefs Vegan ā Fortgeschrittene
Ausbildungsverbund Teltow berufliches Bildungszentrum OderstraĆe 57, Teltow, DeutschlandVeni, vidi, veggie! Die grĆ¼ne KĆ¼che ist weiterhin auf dem Vormarsch. Kein Wunder, denn sie ist vielseitig und ƤuĆerst kreativ. Wer dabei nur an die obligatorische GemĆ¼seplatte und Nudeln mit Tomatensauce denkt, hat weit gefehlt: In diesem Workshop zeigen Ihnen unsere Expert:innen, wie Sie Ihre GƤste mit trendigen, schmackhaften und gesunden Gerichten Ć¼berzeugen. AuĆerdem erhalten […]
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Seminar ā Klassische Fleischgerichte als pflanzlicher Genuss ā lecker und gut kalkuliert
Kƶln bzw. FrankfurtIn einer Zeit, in der nachhaltige ErnƤhrung und bewusster Fleischkonsum immer wichtiger werden, stehen viele Gastronomiebetriebe vor der Herausforderung, schmackhafte und kosteneffiziente vegetarische Alternativen anzubieten. Unser Workshop "Klassische Fleischgerichte als pflanzlicher Genuss und gut kalkuliert " bietet Ihnen die Mƶglichkeit, altbewƤhrte und leckere Gerichte in eine genussvolle pflanzliche Variante zu verwandeln, die Ihre GƤste begeistern […]
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Webinar ā Anleitung und FĆ¼hrung von Mitarbeitenden ā fĆ¼r Auszubildendenleitung und FĆ¼hrung von Mitarbeitenden ā fĆ¼r Auszubildende: Modul 1
OnlineInhalte: Modul 1: Kommunikation und Feedback Grundlagen der Kommunikation Sender-EmpfƤnger-Modell Feedback geben und Einfordern
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Webinar ā Anleitung und FĆ¼hrung von Mitarbeitenden ā fĆ¼r Auszubildendenleitung und FĆ¼hrung von Mitarbeitenden ā fĆ¼r Auszubildende: Modul 1
OnlineInhalte: Modul 1: Kommunikation und Feedback Grundlagen der Kommunikation Sender-EmpfƤnger-Modell Feedback geben und Einfordern
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Webinar ā Hygieneschulung und Folgebelehrung
OnlinePersonalschulungen sind gesetzlich vorgeschrieben, wer sie nicht oder falsch durchfĆ¼hrt, begeht eine Ordnungswidrigkeit. Mit diesem Seminar decken Sie die Schulungspflichten im Lebensmittelbereich ab. Die geforderten Themen des Infektionsschutzgesetzes und der Lebensmittelhygieneverordnung werden besprochen, in diesem moderierten Seminar ist jederzeit die Mƶglichkeit der RĆ¼cksprache gegeben.
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Webinar ā Anleitung und FĆ¼hrung von Mitarbeitenden ā fĆ¼r Auszubildendenleitung und FĆ¼hrung von Mitarbeitenden ā fĆ¼r Auszubildende: Modul 2
OnlineModul 2: Unterschiedliche Persƶnlichkeiten im Team Gruppen und Gruppenverhalten Persƶnlichkeiten im Team/Gruppe Akzeptanz von Diversity/Vielfalt
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Webinar ā Anleitung und FĆ¼hrung von Mitarbeitenden ā fĆ¼r Auszubildendenleitung und FĆ¼hrung von Mitarbeitenden ā fĆ¼r Auszubildende: Modul 2
OnlineModul 2: Unterschiedliche Persƶnlichkeiten im Team Gruppen und Gruppenverhalten Persƶnlichkeiten im Team/Gruppe Akzeptanz von Diversity/Vielfalt
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Seminar ā Basiskurs HACCP
Kƶln bzw. FrankfurtAls Lebensmittelunternehmer:in sind Sie nach VO (EG)852/2004 (Art.5) gesetzlich dazu verpflichtet, einĀ EigenkontrollsystemĀ auf Grundlage desĀ HACCP-Konzepts zu erstellen, anzuwenden und weiterzuentwickeln. FĆ¼r diese komplexe Aufgabe bekommen Sie in diesem interaktiven BasiskursĀ praxisnah die Grundlagen fĆ¼r die Erstellung und Weiterentwicklung Ihres HACCP-Konzepts aufgezeigt.
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Seminar ā Beschwerdemanagement in der GV
Korbach KorbachDas Seminar beinhaltet eine EinfĆ¼hrung in die Kultur des Beschwerdemanagements in der Gemeinschaftsverpflegung, VerstƤndnis und Umgang mit verschiedenen Beschwerdearten, Praktische AnsƤtze fĆ¼r den Umgang mit typischen Beschwerden (z. B. āDas Essen schmeckt nichtā), sowie Erarbeitung von Kommunikationsstrategien zur Steigerung der GƤstezufriedenheit, Schulung der Teilnehmenden als Multiplikatoren im Betrieb Das Ziel: Beschwerden als Chancen nutzen um […]
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