Vier gewinnt

Vier Preisträger brachte die Verleihung des Branchenpreises GV-Manager des Jahres 2023 sowie dessen Kompagnon GV-Team des Jahres 2023 hervor – verliehen wurden die Preise am 5. Oktober im festlichen Rahmen in Fürstenfeldbruck, während des S&F-Symposiums.

Während die GV-Manager des Jahres bereits zum 14. Mal gekürt wurden, erfolgte die Krönung als GV-Team des Jahres erst zum vierten Mal – die Sonderkategorie wurde während der Corona-Pandemie ins Leben gerufen und beibehalten.

Verleihung Branchenaward

„14 Jahre GV-Manager des Jahres – kann man da überhaupt noch etwas Neues in der einleitenden Rede sagen?“, startete Claudia Kirchner, Chefredakteurin des GVMANAGER, daher auch zu Beginn ihrer Eröffnungsrede in den Abend. „Nein, überraschen werde ich heute Abend sicher keinen mit meinen Erkenntnissen. Nichtsdestotrotz hat unser Preis und die dadurch vermittelte Wertschätzung in all den Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen.“

Denn seit jeher stehe der Mensch im Mittelpunkt der über so viele Jahre etablierten Preisverleihung. „Was einst eher ,nur‘ als Gegengewicht zu einer sehr zahlengetriebenen Branche gedacht war, bekommt vor dem Hintergrund der unaufhaltsam voranschreitenden Digitalisierung eine neue Bedeutung“, begründet Claudia Kirchner die Ausrichtung der Auszeichnung.

Die Preisträger: GV-Team des Jahres 2023

Nominiert als GV-Team des Jahres waren zum einen Küchenteams sowie solche Teams, die sich mit einem konkreten Projekt beworben haben:

• das Projektteam Augustinum Vital der Augustinum Service GmbH
• das Team Vienna des Kuratorium Wiener Pensionisten-Wohnhäuser
• das Team Navitas Restaurations GmbH c/o BSH Hausgeräte
• das Projektteam „Miteinander“ vom Studierendenwerk Frankfurt am Main
• das Küchenteam der Schule Am Stoppenberg

Was verbirgt sich hinter dem Projektteam Miteinander vom Studierendenwerk Frankfurt/M., das GV-Team des Jahres 2023 wurde?
Lesen Sie mehr über das besondere Coachingprojekt und die Herausforderungen bei der Umsetzung in unserem Porträt über das GV-Team des Jahres 2023.

Die Preisträger: GV-Manager des Jahres 2023

Eine GV-Managerin und sechs GV-Manager gingen ins Rennen um den Titel GV-Manager des Jahres 2023:

• Konstantin Berlin, Küchenleiter, Agaplesion Bethanien Diakonie gGmbH, Havelgarten Spandau
• Stefan K. Best, Abteilungsleiter Wirtschaftsbetriebe und Weinmanagement, LBS Landesbausparkasse Süd
• Bernd Blümlein, Leiter Betriebsgastronomie, Hoffmann Nürnberg Group
• Ingo Grottke, Gastronomie Betriebsleiter, Zentralküche Rebional
• Michael Lehmann, Verpflegungsmanager, ABConcepts für den Verband Katholischer Kliniken Düsseldorf (VKKD)
• Jasmin Mohr, Leitung Kita-Verpflegung, Studierendenwerk Berlin
• Martin Scharfetter, Head of Restaurants/Küchenchef Betriebsrestaurant, NovaTaste Austria

Kurzportraits der GV-Manager des Jahres 2023

• Was zeichnet den GV-Manager des Jahres 2023, Stefan K. Best, aus? In einem Kurzportrait über Stefan K. Best haben wir Auszüge der Laudatio und ein Kurzinterview mit dem Hauptabteilungsleiter Wirtschafts­betriebe und Weinmanagement der LBS Landesbausparkasse Süd zusammengetragen. Darin verrät er u. a., warum er auch für Weinmanagement zuständig ist und wie ihn die vergangenen Fusionen der Bank in seinem Bereich gefordert haben.
• Warum wurde Bernd Blümlein in der Laudatio als Dinosaurier tituliert? Und was zeichnet diese besondere Spezies GV-Manager aus, die es kein zweites Mal gibt? Mehr dazu und zur besonderen Philosophie der kostenlosen Mitarbeiterverpflegung bei der Hoffmann Group lesen Sie im Kurzportrait über Bernd Blümlein.
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Leidenschaft fürs Kochen zeichnen den GV-Manager des Jahres 2023, Ingo Grottke von Rebional, aus. Im Kurzportrait verrät er u. a., warum er das Thema Eigenproduktion auf die Spitze getrieben hat und selbst Hafermilch und gekörnte Gemüsebrühe in seiner Bio-Großküche selbstgemacht wird.

Quelle: B&L MedienGesellschaft