Welche Produkte und Konzepte des Auรer-Haus-Marktes punkten durch herausragende Innovationskraft? Die Antwort liefert der renommierte Branchenpreis NEXT of Market 2025 โ verliehen wurden diese im Mรคrz von den Fachmagazinen first class, GVMANAGER und 24 Stunden Gastlichkeit.
โFรผr die Auszeichnung der NEXT of Market wรคhlen unsere Fach-Chefredakteure basierend auf ihrem in Summe rund 55-jรคhrigen Branchen-Know-how die innovativsten Bewerber ausโ, erlรคutert Michael Teodorescu, Chefredakteur der first class, die Methodik. Der NEXT of Market ergรคnzt die Preisverleihung der BEST of Market (gestartet in 2012) seit 2017.
Fรผr den NEXT of Market 2025 wurden 17 zukunftsweisende Produkte und/oder Konzepte eingereicht โ aus denen die Fachjury fรผnf Preistrรคger auswรคhlte, darunter die CoolCooking Box der CoolCooking GmbH & Co. KG als NEXT of Market in der Kategorie Technik.
Was verbirgt sich hinter der CoolCooking Box von der CoolCooking GmbH?
Die Antwort des Anbieters CoolCooking: โDas Problem vieler Caterer: Fruฬh erhitzt, stundenlang warmgehalten โ mittags landet matschiges Essen mit wenig Geschmack und Vitaminen auf den Tellern. Die Lรถsung ist die CoolCooking Box des gleichnamigen Unternehmens. Speisen bleiben gekuฬhlt und werden erst kurz vor der Ausgabe schonend bei 130ยฐC Einblastemperatur auf 72ยฐC Kerntemperatur regeneriert. Kein Qualitรคtsverlust, keine matschigen Konsistenzen โ nur frischer Genuss.
Die smarte Technik steckt direkt in der Tuฬr! Dank DeDeFleet lรคuft auch die Logistik rund: punktgenaue Lieferungen und Abholungen sorgen fuฬr reibungslose Ablรคufe.
Welchen Mehrwert hat es fuฬr den Anwender? Die Probleme der Warmauslieferung werden behoben โ keine รberhitzen der Speisen, keine langen Standzeiten, optimierter Logistikprozess, voll ausgenutzte Kuฬche, die Einrichtungen haben immer puฬnktlich perfekt temperierte Speisen.โ
Das kompakte Gerรคt mit Technik in der Tรผr, das Speisen erst kรผhlt und dann regenerier, kommt auch bei Kunden der KWE Service GmbH zum Einsatz kommt.
CoolCooking freut sich รผber die Auszeichnung als NEXT of Market 2025
Die weiteren Preistrรคger des NEXT of Market 2025
- Digitalisierung: Vectron Systems AG โ Smart
- Konzept: L. Stroetmann Groรverbraucher GmbH & Co. KG โ ร la Quarto
- Nachhaltigkeit Food: Reduced โ Fonds-Konzentrate
- Nachhaltigkeit Non-Food: ProHeq GmbH โ WMF Professional โ Second Life
Ausgezeichnet als NEXT of Market
Mehr zu den ausgezeichneten Produkten sowie die Statements der Preistrรคger gibt es in diesen Beitrรคgen zu L. Stroetmann Groรverbraucher, ProHeq โ WMF Professional, Reduced und Vectron Systems.
Quelle: CoolCooking, B&L MedienGesellschaft
